エビのスクランブルエッグ

スクランブルエッグは非常に一般的な珍味です。この種の珍味は独特の味があり、食べるときに体にタンパク質を補給するのにも非常に優れています。したがって、このような珍味を選ぶときは安心してください。スクランブルエッグの調理方法はそれほど難しくなく、比較的簡単に作ることができます。干しエビ入りのスクランブルエッグも良い選択です。この調理方法は多くの人に愛されています。

多くの人は干しエビ入りの目玉焼きを食べるのが好きです。この珍味には多くのタンパク質が含まれていますが、このような珍味を食べるときは、あまり多く選んではいけません。そうしないと、体の栄養補給が過剰になってしまいます。

エビのスクランブルエッグ：

材料: 干しエビ一掴み、卵2個（義母が地元産の卵を買ってきてくれた）、水に浸した黒キクラゲ、ネギ1本、コリアンダー2本、サラダ油、塩。

練習する

1. 黒キクラゲを洗って細かく裂き、干しエビを洗って水を絞り、ボウルに卵を割り入れて溶き、ネギをみじん切りにし、コリアンダーを細かく切ります。

2. 卵を炒め、揚げ終わったら置いておきます。

3. フライパンを熱し続け、油を注ぎ、みじん切りにしたネギと干しエビを加えて約1分炒めます。

4. 次にキノコを注ぎ、30秒ほど炒め、少量の水を加えて約1分煮ます。

5. フライパンに目玉焼きとコリアンダーを加え、塩を加えて均一に炒め、出来上がりです。

干しエビとチャイブのスクランブルエッグ

材料

チャイブ、干しエビ、卵、食用油、塩、砂糖

練習する

1. ネギの古い葉を取り除き、洗って1cmの長さに切ります。干しエビを洗って水を切ります。卵に塩をふり、箸でかき混ぜる

2. 溶いた卵に砂糖を少し加える

3. 溶いた卵にスプーン数杯の水を加える

4. 干しエビと刻んだチャイブを卵の混合物に加え、よく混ぜます。

5. フライパンを熱し、油を入れて70%くらいまで熱くなるまで熱します。

6. 鍋に干しエビ、チャイブ、ニンニクを入れた卵液を注ぎます。卵液が固まり始めたら、箸で素早くかき混ぜて細かくします。しばらく炒め続けます。卵液が完全に固まったら鍋から取り出します。

以上が干しエビ入り目玉焼きのレシピの詳しい紹介です。このような料理は上記の方法に従って作るのが一番ですが、干しエビ入り目玉焼きを作るときは、材料の組み合わせも非常に重要です。このような料理を作るときに干しエビをもっと入れる人が多く、食べるときの味が変わります。