ハマグリと豆腐のスープ

アサリと豆腐のスープの栄養価はアサリだけではなく、豆腐の栄養価も加わっています。したがって、そのような食品を食べることで、私たちの体に必要な 2 つの要素を補うことができます。豆腐の作り方でもあります。豆腐は私たちが日常的によく食べる食べ物ですが、その食べ方は様々です。しかし、だからこそ私たちは豆腐をもっと食べて、豆腐の栄養価を吸収できるのです。

アサリの栄養価は非常に高く、魚介類に属し、魚介類に含まれるタンパク質は他の食品に比べて非常に高いです。したがって、栄養価の高い 2 つの食品を一緒に調理すれば、完成品の栄養価は非常に高くなります。あさり豆腐スープの作り方は？

材料：あさり250グラム、豆腐1丁、白菜200グラム、生姜1/2片、ネギ適量、塩コショウ。

練習する：

1.あさりを洗い、豆腐をさいの目切りにし、白菜を洗って切り分け、にんじんを洗ってスライスして置いておきます。2.鍋を火にかけ、水と生姜のスライスを加え、水が沸騰したら、豆腐とにんじんのスライスを鍋に入れます。3.鍋が沸騰したら、あさりを加え、蓋をして2分間煮込み、料理酒、コショウ、塩を加えて味付けし、盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らします。

栄養と効能:

ハマグリは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物のほか、リン、カルシウム、鉄、ビタミン、各種アミノ酸が豊富に含まれており、食べると五臓六腑に潤いを与え、喉の渇きを止め、脾臓と胃を強くすることができます。豆腐はタンパク質が豊富です。人体に必要な8種類の必須アミノ酸が含まれているだけでなく、その割合も人体が必要とする量に近いです。豆腐は神経、血管、脳の発達と成長に有益です。

豆腐は滋養強壮、清熱、健康促進の食品です。定期的に摂取すると、中を補い、気を補い、熱を消し、乾燥を潤し、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、胃腸をきれいにします。熱中症、口臭、喉の渇き、胃のむかつき、発熱時の回復期などに適しています。現代医学では、豆腐には栄養を増進し、消化を助け、食欲を増進する機能があるだけでなく、歯や骨の成長と発達にも有益であることが確認されています（この機能を持つ別の果物はカルシウムの王様であるタマリンドです）。造血機能中に血液中の鉄分含有量を増やすことができます。豆腐にはコレステロールが含まれておらず、高血圧、高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症、冠状動脈性心疾患の患者にとって薬用食品です。また、子供、病人、高齢者にとって栄養補給のための優れた食事療法でもあります。

上記では、自分で作ってみるのに便利な、あさり豆腐スープの作り方を紹介しました。これを食べるとカルシウム、ビタミン、タンパク質の栄養を効果的に補給できます。また、胃や腸を浄化し、他の食品からの栄養素をよりよく吸収できるようにします。ハマグリは脳の発達を促進する効果もあり、子供に最適です。