チキンキャセロールのレシピ

鶏肉は美味しくて調理も簡単なので、私たちの食卓によく登場します。鶏肉の調理方法はたくさんあります。スープにしたり、揚げたり、冷菜にしたりできます。チキンポットは鶏肉を食べるお気に入りの方法ですが、チキンポットの作り方をあまり知らない人も多いでしょう。この記事では、チキンポットの作り方を紹介します。

鶏肉には多種多様なタンパク質やアミノ酸が含まれており、これらの物質は消化性が高く、人体に吸収され利用されやすいため、体力を高め、体を強くすることができます。鶏肉には人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国人の食生活における脂肪とリン脂質の重要な供給源の 1 つです。鶏肉は、栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などの症状に優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、腱と骨を強化する効果があると信じられています。

チキンキャセロールの作り方：

鶏の胸肉にはビタミンBが多く含まれており、疲労回復や皮膚の保護に効果があります。もも肉には鉄分が多く含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に効果があります。手羽肉にはコラーゲンが豊富に含まれており、血管、筋肉、腱を強化する働きがあります。チキンナゲットを油、塩、醤油、砂糖、料理酒、ニンニクのみじん切り、コーンスターチなどと一緒に30分以上マリネします。

1. エシャロットを洗って皮をむきます。

2. フライパンに油を熱し、鶏肉の両面がきつね色になるまで揚げます。

3. 別のコンロで鍋を熱し、少量の油を加えてエシャロットを香りが出るまで炒めます。

4. 鍋の中の鶏肉に少量の水と濃い目の醤油を加えて沸騰させます。

5. 次に、茹でた鶏肉を鍋に注ぎ、約15分間煮込み、ソースを集め、最後に刻んだネギを散らします。

自宅でチキンポットを作るときに注意すべき重要なポイントがいくつかあります。

1. 自分で作ったキャセロールも大切に扱う必要があります。ストーブに置く前に、内側と外側を拭いて乾かしてください。

2. キャセロールを焦がさないようにするのが一番です。強火で焦がさないようにしてください。中火または弱火が最適です。最初は弱火で鍋を温め、必要に応じて中火に調節してください。

3. 鶏鍋を作るときは水を加えないでください。材料の水分だけで作ることができます。鍋がべたつくのを防ぐために、頻繁に炒めてください。箸を使うのが最適です。

4. 蒸発を抑えるために最後に調味ワインを注ぎます。

この記事の紹介を読んだ後、誰もが鶏鍋の作り方を知っているはずです。鶏鍋を作るときは、鶏肉をマリネして美味しく仕上げる必要があることを皆さんに思い出してもらいたいです。調味料は事前に調整されているので、その後の調理過程で塩を加える必要はありません。