ニベのレシピ

キグチニベは体が黄色い魚で、中国でもかなり一般的です。主に2種類のキグチニベ、大キグチニベと小キグチニベで構成され、キグチニベとも呼ばれています。主に淡水域に生息しています。タンパク質、微量元素、ビタミンなどの栄養素が非常に豊富です。人体に非常に優れた強壮効果があり、体質の弱い人には良い治療効果が得られます。日常生活でも一般的な料理です。

キグチは、キグチスープ、キグチ豆腐煮、キグチ花蕾の揚げ物など、さまざまな食材に加工できます。多くの人にとって、自宅で作るのが一番です。ここでは、キグチ花蕾の揚げ物とキグチ豆腐煮の2種類を簡単に紹介します。どちらも非常に優れた治療効果があります。

揚げた小さな黄色い花材料:

ニベ、小麦粉、澱粉、重曹、塩、その他の調味料

練習する：

1. ニベの内臓を取り除き、きれいに洗い、塩をふり、しばらく漬けておきます。

2.小​​麦粉と澱粉を2:1の割合で混ぜ、適量のベーキングパウダーを加え、水を加えて薄いペースト状にします。

3. マリネした魚をサクサクの衣にくぐらせ、フライパンで黄金色になるまで揚げてから取り出します。

2 ニベと豆腐の煮込み材料:

ニベ、豆腐、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子、少量の澱粉、料理酒、醤油、酢、塩、砂糖。

作り方：1.ニベをきれいに洗い、豆腐を切り、ネギとショウガをみじん切りにし、ニンニクを細かく切り、乾燥唐辛子を細かく砕きます。

2. ニベを洗って水を切ります。

3. 魚の上に澱粉を塗ります。

4. フライパンを熱し、フライパンの壁に生姜のスライスをこすりつけ、油を注ぎます。

5. 油が少し熱くなったら魚を入れて揚げます。2分後に裏返し、さらに2分揚げます。

6. 乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニクを鍋に加え、軽く炒めます。

7. 醤油、料理酒、塩を加え、豆腐の角切りを注ぎます。

8. 鍋に熱湯を入れ、魚と豆腐を入れて蓋をし、強火で沸騰させ、その後中弱火にして酢を加え、約15分間煮ます。

9. 食べる前に白砂糖を少し加えて沸騰させます。

以上が黄ニベの作り方です。小黄ニベの揚げ物と豆腐と煮込んだ黄ニベは、よく食べられる料理です。日常生活で作ることができ、比較的美味しい食べ物でもあります。脾臓と胃を強くする効果があります！不眠症、貧血、めまい、不快感のある人に良い効果があります。妊婦も黄ニベのスープを作って出産後に食べることができます。主に豊富なタンパク質で人体を豊かにし、人体にとても良い効果があります。