痛風患者は食事で何に注意すべきでしょうか？

食事は人間の体にとって非常に重要です。食事はエネルギーと栄養を与えるだけでなく、病気の予防や治療にも役立ちます。痛風患者にとって、食事はさらに重要です。痛風は体内のプリン含有量が多すぎることによって引き起こされることが分かっているため、痛風患者は食事をコントロールする必要があります。

最初のカテゴリーは、患者が厳密に管理する必要がある高プリン食品です。これらの食品には、動物の脳、心臓、腎臓、肝臓、ガチョウの肉、ライチョウ、ひき肉、濃厚なグレービーソース、スープ、砂魚、魚卵、ナマコ、ホタテ貝、ムール貝、酵母が含まれます。

2 番目のカテゴリは、適度な量のプリンを含む食品であり、患者は適切に選択する必要があります。このタイプの食品には適度な量のプリンが含まれているため、寛解中の患者は動物性食品を 1 食分、野菜を 1 食分選択できますが、摂取量が多すぎないようにしてください。このカテゴリーの動物性食品には魚、肉、鶏肉、貝類が含まれ、植物性食品には乾燥豆、レンズ豆、アスパラガス、ほうれん草、キノコが含まれます。

3 番目のカテゴリーの食品は、少量のプリン体を含む食品で、必要に応じて選択できます。これらの食品には、大麦、小麦、オート麦、パン、麺類、米、コーンミール、デンプン、ケーキ、ビスケット、バター、スナック菓子、果物、卵、豆乳、豆腐、バター、クリーム、チーズ、アイスクリーム、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、砂糖、ジャム、蜂蜜、植物油、ココア、ソーダ水、ソフトドリンク、ゼラチンまたは寒天から作られたスナック菓子および調味料が含まれます。

【痛風患者の食習慣】

①食べ過ぎを避ける：カロリーの過剰摂取は肥満につながり、食品にはプリン体が含まれており、尿酸値の上昇に直接つながるため、食べ過ぎには注意してください。摂取量をコントロールし、満腹感を考慮するために、患者は少量ずつ頻繁に食事を摂ることができます。

② 栄養バランスに気を付ける：プリン体を含む食品を全く摂取しないと栄養バランスを保つことが難しくなりますので、食事をする際には、栄養バランスを保つために異なる食材を摂取するように気を付けなければなりません。

③水をたくさん飲む：適度な水分摂取は血液と尿の濃度を下げ、多量の尿を生成し、尿酸を体外に排出し、痛風による腎臓結石を防ぐのに役立ちます。また、酸性の尿は水分を加えるとアルカリ性になる傾向があるため、普段からより多くの水を飲む必要があります。

上記の記事では、食事の重要性を紹介しました。良い食事はエネルギーと栄養を与えるだけでなく、病気を予防することもできます。上記の記事では、痛風患者が注意すべき食事の問題と、身につけるべき食習慣について詳しく説明しています。