大根パンの作り方

包子は中国人の主食の一つです。包子の作り方は様々です。味や栄養に対する個人的なニーズに合わせて、様々な包子を作ることができます。一般的な包子には一般的に2種類あり、1つは野菜で作られ、もう1つは肉で作られています。次の記事では、大根を使って包子の具を作ります。大根包子の作り方を見てみましょう。

1. まず、小麦粉600gを使ってスターターを発酵させます。これには約3時間かかります。

2. この時点で、大根を洗い、薄くすりおろし始めます。

3. 次に冷水に入れて沸騰させ、大根が半分ほど火が通るまでしばらく茹でます。

4. その後、水が沸騰したら約10分間煮て、取り出して冷水に入れます。

5. 大根から水分を絞り、まな板の上に置きます。

6. 次にそれを細かく刻み、ネギを入れてさらに刻みます。

7. 細かく刻む方が良いです。

8. ひき肉を取り出し、醤油と少量の塩を加えてさらに細かく刻みます。

9. 次に、肉の詰め物とにんじんの詰め物を一緒に入れ、均等に切ります。

10. フライパンと油を熱します。

11. 次に、詰め物をボウルに入れ、熱した油を加え、塩を加えて味を調えます。

12. イーストが準備できたら、乾燥小麦粉を加えて生地をこね始めます。

13. 練った生地は約400g使用しました。

14. 次に、いくつかを取り、同じ大きさのキコに分けます。

15. 生地を丸めて餡を包みます。餡を詰めすぎないように、1cmくらいの余裕を残してください。

16. 次に、つまんで折り、円を描くようにつまみます。私の場合は約 13 ～ 15 個の折り目があります。ああ、Goubuli の 18 個の折り目がどうやってできたのか、私にはまったくわかりません。

17. ラップを巻いた後、40〜50分間放置し、お湯を沸かし始めます。

18. 鍋が沸騰したら、それを入れて約25分間煮ます。

19. 火を止めた後はすぐに蓋を開けず、10分ほど待ってから開けてください。取り出した後はひっくり返して逆さまにしてください！

上記の記事では、饅頭とは何かを紹介しました。饅頭の作り方はたくさんあることが分かりました。野菜や肉を使って饅頭の具材を作ることができます。上記の記事では、大根饅頭の作り方を詳しく紹介しています。