千切りにんじんのショートブレッドの作り方

大根は一般的な野菜です。美味しいだけでなく、栄養も豊富です。大根を定期的に食べると健康に良いです。大根には抗がん作用とがん予防作用があります。さらに、大根には美容効果もあります。大根の調理方法はたくさんあります。ローストしたり、スープを作ったりできます。また、大根はショートブレッドのフィリングにもできます。

詰め物用:

1 大根の皮をむき、すりおろし、塩を少々ふり、水気を絞ります。

2 ひき肉にネギ、生姜、卵、醤油少々、塩、チキンエッセンス、砂糖、コショウ、ごま油、ごま少々を加えてよく混ぜます。

3 千切りにした大根を加えてよく混ぜ、置いておきます。

4 生地部分:

水と油の生地の材料をすべて混ぜて、滑らかな生地になるまでこねます。ペストリーの材料をすべて生地に混ぜます。

5 水と油を混ぜた生地とショートクラスト生地を10等分し、15分間休ませます。

6 水と油を混ぜた生地を少し取り、手のひらの上で平らにします。平らにした水と油を混ぜた生地の上に、小さなパイ生地を置きます。

7 水と油を混ぜた生地でパイ生地を包みます。

8 包んだ生地を、縫い目を上にしてまな板の上に置き、手のひらで平らにします。麺棒を使って生地を楕円形に伸ばします。

9 端から巻き上げたら平らに伸ばして三つ折りにし、さらに15～20分ほど休ませます。

10 上記の手順 3 を 2 回繰り返します。生地をもう一度伸ばし、中身を包み、ボール状にこねて、15〜20分間休ませます。

生地を休ませた後、平らに伸ばし、卵黄を塗ります。

炒りゴマを少しふりかけます。

オーブンを180度に予熱し、15〜20分間焼きます。

上記の記事では、大根とは何かを紹介しました。大根には健康に非常に良い効能と健康管理効果があることは知られています。上記の記事では、千切り大根を使って、美味しくてヘルシーなサクサクの千切り大根パンケーキを作りました。