「3つの夏」を乗り越えて豊作を確保する丨小麦の収穫期に「悪雨」に遭遇、雨の中でどうやって食料を「掴む」のか？

（原題：【賢い農家】小麦専門家インタビュー：小麦の収穫は「悪雨」に見舞われる、雨の中で穀物を「掴む」にはどうすればよいのか？）

現在、全国の小麦が集中収穫期を迎えています。 5月末以来、河南省では広範囲に渡って降雨が続き、地元の小麦の収穫に大きな影響を与え、幅広い注目を集めている。

現地の小麦収穫の現状はどうなっていますか？ 「悪い雨」に科学的にどう対処するか？他の地域はどのように早期予防策を講じ、科学的に対応すべきでしょうか?中国農業科学院作物科学研究所の研究員であり、農業農村部の小麦専門家指導グループのメンバーである趙光才氏がこれらの質問に答えた。

質問：現在、河南省の小​​麦の収穫状況はどうなっていますか？

趙光才：現在、河南省の長雨は基本的に終了しました。各レベルの農業・農村部門は、収穫者の組織化と調整を積極的に行い、農業機械の派遣を強化している。この地域の収穫者を組織するだけでなく、地域をまたいで作業する地域間収穫者の指導と支援も行い、小麦を適時に収穫するための条件を整え、利便性を提供しています。

各地域では雨上がりの晴れた日を利用して、小麦の収穫が活発に行われている。現在は小麦の収穫の最盛期を迎えており、収穫された穀物は乾燥や風通し作業が盛んに行われています。

政府は小麦の品質を確保し、損失を最小限に抑えるよう全力を尽くし、小麦農家の収入を保証するために、小麦粒の乾燥に特別資金を割り当てた。

質問：なぜこの時期の雨は「悪い雨」と呼ばれるのでしょうか？

趙光才：「畑腐れ雨」とは、小麦の成熟と収穫期に大規模な連続雨や大雨が発生し、収穫者が畑に入って正常に収穫することができず、小麦の穂が発芽しなかったり、穀粒にカビが生えたりする気象現象を指します。

今は小麦の収穫期なので、この時期に大雨や連続した雨が降ると、収穫機が正常に収穫できず、小麦の穂が簡単に発芽してしまう可能性があります。収穫された穀物は、通常の乾燥ができず、乾燥場に積み上げられるため、穀物にカビが生えたり、品質が劣化したりしやすくなります。それは小麦の収穫と穀物の品質に深刻な影響を及ぼします。この時期の降雨は小麦の収穫に影響を与えるだけでなく、乾燥場における小麦粒の乾燥にも影響を与えることが多いため、腐田雨と呼ばれています。

質問: 小麦の収穫期に「悪い雨」が降った場合、どう対処すればよいでしょうか?まだ収穫されていない小麦をどうやって収穫するか？収穫した小麦はどうしたらいいでしょうか？

趙光才：大雨に遭遇した場合は、以下の対策を講じる必要があります。

まず、小麦収穫機の積極的な調整と派遣を行いました。この地域での収穫者の組織化に加え、地域を越えて活動する収穫者も積極的に受け入れ、小麦の適期収穫に向けた機械的な準備も行いました。

第二に、水が溜まっている小麦畑では、排水路を早めに清掃して水を排出し、浸水を軽減し、収穫者が畑に入って収穫できるようになったらできるだけ早く収穫します。浸水した小麦畑では、収穫機が畑に入ることができるようになったら、車輪式収穫機やクローラー式収穫機など、さまざまな適切なタイプの収穫機を適時派遣し、できるだけ早く作物を収穫できるよう総合的な手配を行います。

第三に、収穫した穀物は、カビを予防または軽減し、損失を最小限に抑えるために、適切な時期に乾燥させる必要があります。すでに発芽してしまった小麦については、収穫後、適時に乾燥させ、発芽の程度に応じて食用または飼料として利用できるかを判断する必要があります。損失を可能な限り最小限に抑えるためには、治療法を変える必要があります。

第四に、小麦の集荷・保管業務を積極的に推進し、合格品質の小麦ができるだけ早く倉庫に保管されるようにします。

質問：「悪雨」は秋の種まきに影響しますか？何をすべきでしょうか?

趙光才：今年、雨が悪かった地域の小麦については、秋の播種に向けて慎重に選別し、種子を準備する必要があります。種子畑では、不純物や不良種子を日常的に除去して種子の純度を確保するほか、穂が出ておらず、カビが生えていない穀物を選び、適時に乾燥させて種子の発芽率を確保し、秋播き用の良質種子を準備し、秋播きに使用する種子の量と品質を確保して、来年の小麦の豊作に備え、強固な基盤を築くことに特に注意を払う必要があります。

Q: 中央気象台によると、今後10日間の夏の収穫地域は主に黄淮、中国北西部南東部、華北南部に集中する見込みです。全体的に、ほとんどの地域の天気は主に晴れから曇りとなり、小麦の適時収穫と乾燥に適しています。しかし、6月上旬の陝西省南部では依然として降雨量が多い。陝西省南部などの小麦収穫地域に進出する農民に対して、今どのような対策を講じるべきでしょうか？

趙光才：近い将来、一部の地域ではまだ降雨が予想されるため、農家は常に天気予報に注意し、雨が降らない時期に小麦を収穫する必要があります。小麦畑に水が溜まっている場合は、適時に水路を清掃して排水し、浸水を減らすように注意してください。収穫機が圃場内に入ることができる場合は、車輪式収穫機やクローラー式収穫機を適切に使用して収穫してください。

収穫後は、カビや劣化を防ぎ、損失を減らすために、穀物を適切な時期に乾燥させる必要があります。

質問：「悪雨」は今年の穀物生産に影響しますか？次のステップでは穀物供給を安定させるにはどうすればよいのでしょうか?救済策は何ですか?

趙光才：腐った雨に見舞われた地域は小麦の収穫量に一定の影響を与えるかもしれないが、より重要なのは小麦の品質に影響を及ぼすことだ。今年の畑の腐植状況を受けて、各地域は経験を総括し、品種の選択や栽培対策の改善に努めるべきである。適度に早熟で穂が出にくい品種を選び、畑の腐敗を防ぎ損失を減らすための合理的な栽培対策を講じるべきである。

同時に、雨が降ったときに湿った穀物を適時に乾燥させ、小麦の品質を確保できるように、乾燥設備の建設を増やす必要があります。

私たちは多面的なアプローチを取り、包括的な計画を立て、種子の準備から綿密な播種、科学​​的な管理、タイムリーな収穫、安全な保管まで、穀物の全体像を確立します。各リンクは密接に連携しており、食糧の安全を確保するためにステップを省略することはありません。

著者: 宋 雅娟

科学評論：中国農業科学院作物科学研究所研究員、農業農村部小麦専門家指導グループメンバー、趙光才