糖尿病患者はザリガニを食べることができますか？

糖尿病は一般によく知られている病気なので、薬物療法に加えて生活習慣の調整も同様に重要です。適切な時期に治療が行われず、患者が治療中に生活習慣を調整しない場合、病状の制御が困難になることがよくあります。そのため、治療と生活習慣の調整は切り離すことはできません。血糖値や尿糖をコントロールできなければ、合併症を引き起こし、より大きな害を及ぼすことになります。

人は一日三食を抜くことはできず、食べ物の多様性は人々にとって誘惑となるため、食事は間違いなく生活習慣の非常に重要な部分です。では、糖尿病患者はザリガニを食べても大丈夫でしょうか？一緒に調べてみましょう。

はい、でも食べ過ぎないように。魚やエビは高タンパク質食品です。吸収後、タンパク質の15％〜50％が体内で糖に変換されるため、魚やエビの摂取量を制限する必要がありますが、食べられないというわけではありません。魚やエビは1日200g以下に抑えてください。エビは蒸すか茹でるか、魚のスープを作るのがお勧めです。揚げないでください。

糖尿病患者の食事摂取に関する、役に立つかもしれない提案をいくつかご紹介します。厳格な食事管理は糖尿病治療の前提条件であり、最も重要な部分でもあります。医師たちは臨床診療において、患者が食生活をうまくコントロールしていないために薬が期待通りに効かないことが多いことに気づいています。

食事管理の原則は次のとおりです。1.「低血糖薬を多く服用すれば、より多く食べられる」という誤解を解く。

2. 少量ずつ頻繁に食事を摂る。カロリーや栄養の補給だけでなく、食後の血糖値のピークも避けられます。

3. 炭水化物食品は規則に従って食べる必要があります。少なすぎたり、多すぎたりせず、均等に食べてください（炭水化物とは、穀物、野菜、牛乳、果物、大豆製品、ナッツなどに含まれる糖分を指します）。

4. 甘いスナックを食べるのも塩辛いスナックを食べるのも違いはなく、どちらも血糖値を上昇させます。

5. 糖尿病患者用の食事の摂取量は、通常の食事の量と同量にする必要があります。 「糖尿病食」とは、そばやオート麦など食物繊維を多く含む穀物から作られた食品を指します。これらの食品は消化と吸収に時間がかかりますが、最終的にはブドウ糖に変わります。

6. いわゆる「無糖食品」は、実際にはショ糖を添加していない食品です。ショ糖の代わりに甘味料を使用している食品もありますが、それでも気軽に食べられるものではありません。

ここで注目すべきは、糖尿病の治療は長期にわたるプロセスであるため、長期にわたる治療に備える必要があるということです。同じことが食事療法にも当てはまります。食事療法の原則を長期間にわたって遵守することによってのみ、治療の有効性が保証されます。今度は、患者は食べ物の誘惑に抵抗できなければなりません。少しくらいなら食べてもいいという態度ではなく、食べられないものは食べないと固執する必要があります。