豆腐パンの作り方

中国では、朝食はとてもおいしい食事です。今日でも、朝食は最も重要な食事とみなされています。一日の計画は朝から始まると言われています。一日中元気でいたいなら、朝食は欠かせません。朝食は昔から人々に生き生きと管理されてきました。最も古典的な朝食は豆乳と揚げパンです。また、蒸しパンと豆乳もあります。蒸しパンは中華風の餃子で、蒸し上がるのも美味しいです。

蒸しパンの歴史は古く、昔の映画には必ず蒸しパンを買うために叫ぶ人々が登場します。蒸しパンの外観はいつも霧に包まれています。蒸しパンは熱いほど美味しいので、蒸しパンはいつも霞んだ霧に包まれています。豆腐饅頭の作り方を学び、饅頭の謎を解き明かしましょう。

材料：

小麦粉 200 グラム (小麦粉にはタンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。心臓と腎臓に栄養を与え、脾臓と腸を強化し、ほとんどの人が食べることができます。)

材料：

酵母 3 グラム、餡子適量、レーズン適量 (小豆には高い薬効と健康効果があります。小豆には、清熱解毒、脾胃の強化、利尿促進、腫れ軽減、換気、落ち着きのなさの緩和などの効果があります。排尿障害や脾虚浮腫の治療に効果があります。古来より人々に親しまれてきました。李時珍は小豆を「心の谷」と呼んでいます。小豆には、小腸の浄化、排尿促進、清熱解毒、喉の渇きを癒し、アルコール緩和、授乳促進、流産促進などの効果もあります。利尿作用や便秘予防のほか、含まれるサポニン化合物にも解毒作用があります。)

調味料:

白砂糖の量

作り方：1. 沸騰したお湯に砂糖を溶かし、30度くらいまで冷めたらイーストを加えて5分ほど放置します。

2. イースト水を小麦粉にゆっくりと加え、小麦粉がふんわりするまで同じ方向にかき混ぜます。

3. 滑らかな生地になるまでこねて蓋をします。

4. 生地が元のサイズの2倍に発酵するまで待ちます。人差し指を小麦粉に浸し、穴を開けます。穴が潰れたり縮んだりしなければ、発酵していることになります。

5. 生地の空気を抜いて元の大きさに戻します。

6. 生地の1/3を取り、長方形のシート状に丸めます。（ボードが小さすぎるので）

7. あんこを均等に塗ります。（手で塗ってもスプーンで塗っても塗りにくいので注意してください。ラップを一枚取り、内側に水か油を少し塗ってから餡をのせます。左手でラップを引っ張り、右手で餡を優しく伸ばします。何度か試してたどり着いた方法です。）

8. 種なしレーズンを散らします。

9. 慎重に巻き上げます。

10. 次に、同じ大きさの小さな断片に切ります。