エンドウ豆の調理方法

エンドウ豆は、私たちが日常的に食べる野菜の中で、非常に一般的なはずです。エンドウ豆はサヤエンドウとも呼ばれ、タンパク質が豊富です。エンドウ豆の薬効をご存知ですか？エンドウ豆は、体の免疫力、病気への抵抗力、体の回復力を大幅に向上させます。また、腸をきれいにすることもできます。エンドウ豆の調理方法の完全なリストを見てみましょう。

エンドウ豆が好きな人は多いはずです。エンドウ豆は高血圧を効果的に下げることができ、高血圧の予防と治療に非常に効果的です。誰もが定期的にエンドウ豆を食べるべきです。エンドウ豆の食べ方はたくさんあります。エンドウ豆の調理方法の完全なリストを見てみましょう。

角切り肉入りグリーンピースの揚げ物

材料

豚肉300g、グリーンピース300g、醤油、砂糖、塩、玉ねぎ、ニンニク、コーンスターチ、料理酒、チキンストック

練習する

1.豚肉を1cm角に切り、コーンスターチ小さじ1杯、醤油、料理酒を加えてよく混ぜ、10分間マリネする。

2. 殻をむいたグリーンピースを沸騰したお湯に入れて3分ほど茹で、取り出して冷水に浸し、水気を切って置いておきます。

3. 中華鍋を熱し、油を加え、玉ねぎとニンニクを炒め、豚肉を加えて炒める。

4.グリーンピースを加えてよく混ぜる

5. 塩、砂糖、チキンエッセンスを加えて味を整える

キノコ入り揚げエンドウ豆

材料

エンドウ豆300g、乾燥キノコ8個、コショウパウダー3g、塩5g、チキンストック3g、水15ml、澱粉、サラダ油少々、赤唐辛子少々

練習する

1. 乾燥したキノコを洗い、ぬるま湯に浸し、エンドウ豆より少し大きめのさいの目切りにします。キノコを浸すのに使った水は、後で使用するために捨てずに保管しておいてください。

2. 中華鍋を火にかけ、適量の油を注ぎ、中火で油の70%が熱くなるまで熱し、唐辛子粉を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 角切りにしたマッシュルームとエンドウ豆を加え、均一に炒めます。

4. 適量のキノコ水を注ぎ、鍋に蓋をして5分ほど煮ます。

5. 塩、チキンエキス、水澱粉を加え、均等に炒めて出来上がり。最後に、赤唐辛子を少し振りかけて飾ります。

エンドウ豆の牛肉キューブ

材料

新鮮なエンドウ豆 250g、牛肉 150g、ニンニク 1片、生姜 2枚、新鮮な赤ピーマン 2個、料理酒 2ティースプーン (10ml)、塩 1ティースプーン (5g)、コショウ 1/2ティースプーン (3g)、ごま油 1ティースプーン (5ml)、醤油 2ティースプーン (10ml)、水でんぷん 2大さじ (30ml)、チキンブロス 40ml、油 20ml

練習する

1. 新鮮なエンドウ豆の実を鞘から剥いて洗います。牛肉を洗って0.5cmのピースに切ります。ニンニクをスライスします。新鮮な赤ピーマンを斜めに輪切りにして置いておきます。

2. 牛肉の角切りに料理酒、塩、コショウ、水でんぷん大さじ1杯（15ml）を加え、よく混ぜて15分間マリネします。

3. 強火で水を沸騰させ、エンドウ豆の実を加えて 30 秒間茹で、鍋から取り出して冷水に浸して冷まし、鍋から取り出して水気を切り、後で使用する。

4. 中華鍋に油を入れて強火で熱し、ニンニクのスライス、生姜のスライス、小さな赤唐辛子の輪切りを加えて香りが出るまで炒め、マリネした牛肉の角切りを入れてしばらく炒め、エンドウ豆の粒を加え、薄口醤油、チキンスープ、水で溶いた澱粉を加えて均等に炒め、ごま油をふりかける。

それでおしまい。

エンドウ豆の完全なレシピについて、みんなもっと知っておくべきです。エンドウ豆は血圧を下げる豆としても知られており、高血圧の人にとってどれほど役立つかを示しています。今日、高血圧は非常に一般的であり、高血圧などの病気に悩まされている人が増えています。高血圧の人は、食事をうまく調整する必要があります。