ナズナ団子の作り方

ナズナ団子の作り方は、実は餃子の作り方と似ていて、ほとんどの人が作り方を知っています。特に北部のほとんどの人にとって、ナズナ団子を作るのは単なる名物であり、それは主に彼らがナズナ団子をよく食べるという事実によるものです。しかし、最近の若者の多くは、ほとんどの場合、ナズナ団子の作り方を誰もが知っているわけではありません。いつでも店内で食べることができます。

ナズナ団子は、数ある団子の種類のひとつであり、最も人気のある団子のひとつでもあります。ナズナの包み方は実は普通の餃子と似ていますが、ナズナの値段は普通の餃子より少し高いです。これは主にナズナによって決まります。ナズナの実際の生産量は多くないからです。では次に、なずな団子の作り方を詳しくご紹介しましょう。

ナズナ団子を作る

1. ひき肉を細かく刻み（ひき肉は自分で切るのがベストですが、できない場合は購入することもできます）、生姜のみじん切り、ネギのみじん切り、塩、チキンエッセンス、少量のコショウ、餃子の具材の調味料を加え、ごま油と食用油を少し加えて時計回りによく混ぜながら煮込みます。

2. 大根をすりおろし、ナズナをみじん切りにする。

3. 生地を柔らかくなりすぎず、硬くなりすぎないようによくこねます。起きている。

4. 食べる準備ができたら、千切りにした大根とナズナを肉の詰め物に加え、生地が十分に休むまで（非常にしっとりするまで）時計回りにかき混ぜ続けます。

5. 生地をこねた後、一片を切り、もう一度こねます。小さな生地を半分に切り、もう半分をボウルに入れ、外側の半分を手で均一な厚さの丸いストリップに形作ります。ナイフを使用して小さなボールを切り、麺棒を使用して餃子の皮を伸ばします（中央が厚く、端が薄くなるようにして、つまみやすいようにします）。

6. 餃子の皮に具材を入れ、両側をつまみます。

7. これで餃子を作ることができます。

栄養価

ナズナは炒め物、冷たくして食べる、詰め物として使う、野菜スープとして使うなど、食べ方が多様で独特の風味があります。ナズナは薬効が高く、全草が薬として使用され、視力改善、冷却、解熱、利尿、赤痢治療などの効果があります。その花と種子は出血を止め、血尿、腎炎、高血圧、喀血、赤痢、麻疹、めまい、目の痛みを治療することができます。ナズナの種子には 20% ～ 30% の油が含まれており、石鹸や塗料の製造に使用できます。ナズナは耐寒性があり、冬場でも保護下で栽培しやすいため、冬の緑葉野菜の供給に一定の役割を果たしています。

したがって、上記の紹介を通じて、これまでナズナ団子の作り方を知らなかった友人たちは、今ではナズナ団子の作り方を学んだはずです。しかし、餃子を上手に作るには、短期間でできるものではありません。将来、美しくておいしいなずな餃子を作るためには、継続的な練習と経験の蓄積が必要です。なずな団子はきちんと包まれていないと、焼いた時に崩れてしまうので、皆さんも気をつけてください。