黒骨鶏の煮込み方

黒鶏シチューは、人生で最も一般的な滋養スープの一つで、血液を補い、気を養う効果が最も優れているため、特に女性の友人の間で人気があります。では、黒鶏スープを煮込んだことはありますか？黒鶏スープを煮込んだことがある人は多いかもしれませんが、調理法は比較的簡単で、栄養価も比較的低いかもしれません。実際、黒鶏を煮込む場合も、黒鶏の栄養価を最大限に高めるために適切な材料の組み合わせが必要です。では、黒鶏を煮込むにはどうしたらいいのでしょうか?

黒鶏を最も栄養のある方法で煮込むにはどうすればよいでしょうか。実は、黒鶏を煮込む方法はたくさんあります。最も栄養のあるものは、クコの実と紅棗の黒鶏スープ、高麗人参の黒鶏スープ、トウキの黒鶏スープ、小豆の黒鶏スープ、キノコと金針の黒鶏スープなどです。これらの黒鶏スープをすべて試したことがありますか？

クコの実とナツメの入った黒チキンスープ

黒鶏は洗って毛と内臓を取り除き、沸騰したお湯で5分ほど茹でて水を切ります。クコの実をぬるま湯に浸し、ナツメとショウガを水で洗います。きれいな水を土鍋に入れて沸騰させ、上記の材料を加えて再び沸騰させ、中火で3時間煮ます。

クコの実、ナツメ、黒鶏のスープには、血液を養い、肌に栄養を与え、知能を高め、視力を改善する効果があります。

高麗人参黒鶏スープ

乾燥した高麗人参をぬるま湯に浸して柔らかくし、洗って切り分けます。鍋に入れ、スープを加えて約 30 分間蒸します。鍋から取り出します。黒鶏を背骨から半分に切り、沸騰したお湯でさっと茹でて取り出します。蒸した高麗人参を鶏の腹に入れ、蒸した高麗人参のスープを沸騰させ、泡をすくい取って鍋に注ぎ、黒鶏を入れ、料理酒、塩、MSG、ネギの切り身、生姜のスライス、キノコ、ハム、冬のタケノコ、調理したラードを加え、鍋にしっかりと蓋をして強火で沸騰させ、弱火で約2時間煮込みます。

桂季黒鶏スープ

まず、黒鶏を洗い、内臓と鶏の足を取り除いてから、ぬるま湯に入れ、料理酒を加えて強火で煮ます。鍋が沸騰したら、黒鶏を取り出し、きれいな水に入れて泡を洗い流し、血の臭いを湯通しして、黒鶏を温かい水の入った鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、キノコ、塩、当帰、黄耆を鍋に入れ、強火で煮込み、鍋が沸騰したら弱火で煮込みます。1時間後、適量の白コショウとチキンエッセンスを加えれば、当帰と黄耆の黒鶏スープが完成です。

桂枝黒鶏スープの効能：気と血を補い、肝臓と腎臓を養います。

小豆と黒鶏のスープ

小豆200グラム、アゴヒゲソウ50グラム、ミカンの皮1角、黒骨鶏1羽。材料をすべて洗い、沸騰したお湯に入れます。中火で約3時間煮続けます。少量の細かい塩で味付けし、食事と一緒にお召し上がりください。

小豆と黒鶏のスープには、血液を養い、肌に栄養を与え、体を強くする効果があります。

黒キノコ、金針、黒チキンスープ

黒骨鶏をきれいにし、内臓を取り除き、洗って切り分けます。黒キクラゲと百合をきれいな水に浸して柔らかくし、洗って黒骨鶏と一緒に煮込み鍋に入れ、適量のきれいな水を加え、弱火で3時間煮込みます。黒キクラゲと百合のスープの出来上がりです。

黒鶏スープは女性の友人にとって非常に栄養価が高く、定期的に飲むと肌を美しくし、老化を防ぎ、血液を補給し、気を活性化するなど、体に多くの利点があります。そのため、日常生活で体が弱っている女性の友人は、黒鶏の煮込み方をもっと学び、自分の体の状態に合わせて、自分に最も適した黒鶏スープを煮込むことを特におすすめします。長期的なケアは、間違いなく体を健康にします。