オイルグルテンのレシピ

麺類は多くの人に好まれる食べ物です。この種の食べ物は、食べるときに体にタンパク質を補給するのに非常に適しており、パスタには炭水化物も多く含まれています。パスタには多くの種類があり、麺類と蒸しパンはどちらもパスタの一種です。選択するときは、好みに応じて選択できます。油グルテンは良い選択です。油グルテンのレシピ本では、その製造方法が詳細に紹介されています。

多くの人は、油グルテンの調理法についてよくわかっていません。以下は、体に害を与えることなく、誰もがそれを最もよく作る方法を知ることができるように、詳細な紹介です。

オイルグルテンの作り方：

キノコとレタスのオイルグルテン

原材料: レタス、マッシュルーム、油性グルテン、塩、デンプン

練習する：

1. キノコを薄い塩水に浸し、こすって不純物を取り除き、きれいにすすいでから、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切り、スライスします。

2.揚げた麩に箸で小さな穴を開け（湯通し）、柔らかくなるまで水に浸します。

3. レタスの根、皮、葉を取り除き、洗ってさいの目切りにします。中華鍋を熱し、油を加え、レタスを加えて炒めます。少量の水を加えて沸騰させます。揚げたグルテンとキノコを加えて炒め、適量の塩と澱粉を加えてとろみをつけます。

油っぽいグルテン詰め肉

材料: 揚げグルテン、ひき肉、みじん切りネギ、みじん切り生姜、卵、料理酒、醤油、ごま油、塩、コショウ、砂糖。

練習する

1. ひき肉にみじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、卵、料理酒、薄口醤油、ごま油、塩、コショウ、砂糖を加え、一方向にかき混ぜます。

2. グルテンを少し剥がし、中の筋を折って肉餡を詰め、中身が漏れないように蓋をします。

3. 熱湯で10～15分ほど蒸し、取り出して置いておきます。

4. 蒸したミートボールを鍋に戻し、料理酒、薄口醤油、少量の濃口醤油、砂糖を加えて沸騰させます。強火で煮汁がなくなるまで煮て、みじん切りにしたネギを散らします。

上記は、油麩の完全なレシピにおける油麩の調理方法の詳細な紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。作る前に、材料の組み合わせにも注意を払う必要があり、材料を選択するときは新鮮なものを選択する必要があります。そうすれば、食べるときに健康に良いです。