新梨梅大根の作り方

祝祭日には、家族が集まっておいしい料理を楽しみます。楽しい日には、家族とおしゃべりをしたり、宴会を開いたりして、おいしい料理を楽しみます。新梨梅大根は、美しく心温まる名前だけでなく、お祝いの色も持っています。お祝いの宴会には欠かせない珍味です。新梨梅大根の名前も、お祝いの色から来ています。

新梨梅大根はダイエットしたい人にも人気があります。新梨梅大根は食べると満腹感が得られ、ダイエット効果が得られます。新梨梅大根の食べ方はいろいろありますが、冷菜と漬物が最も一般的です。ここでは新梨梅大根の漬物の作り方を紹介します。

材料：新麗梅大根3000g、20％塩水6000g、スパイス塩水10000g、生姜塩水3000g、白ワイン200g、もち米発酵液200g、黒砂糖50g、料理酒20g、スパイス袋1袋

作り方：①ハート型大根の根と葉を取り除き、洗って水を切り、1cmの厚さに切り、20％の食塩水に2時間浸した後、医療用ガーゼで包み、20kgのきれいな石板の上で2時間押し付けます。

②瓶にハート型に切った大根とスパイスを入れ、2種類の塩水とその他の調味料を注ぎ、瓶に蓋をして瓶の縁まで水を入れ、4時間浸します。

ヒント：①スパイス袋に入っているスパイスは、白キノコ20グラム、乾燥唐辛子15グラム、スターアニス5グラム、白草5グラム、霊草5グラムです。

②塩水の塩分濃度は7度、pH値は3.5です。

新梨梅大根はダイエットに役立ち、お祝いにもうひとつの楽しいイベントを加えます。新梨梅大根は食物繊維が豊富で、免疫力を高めることができます。ビタミンも豊富で、男性、女性、老若男女に適した自然食品です。新梨梅大根は味が淡白で、三大高の人に適しています。新梨梅大根の調理方法を学び、あなたの家を温かさと愛で満たしましょう。