ゴーヤ卵パンケーキ

ゴーヤは苦いですが、特に夏には体にとても良い食べ物です。ゴーヤを食べると、体の乾燥感を効果的に解消し、熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果があります。ゴーヤを定期的に摂取すると血糖値を調節し、糖尿病の発症を予防するのに非常に効果的です。そのため、ゴーヤは高血糖の人に最適です。

ゴーヤは冷たい料理で食べることが多いですが、ゴーヤの苦味はなかなか隠し切れません。卵と一緒にゴーヤオムレツにすると、ゴーヤ自体の苦味が消えます。味が良くなるだけでなく、栄養価も高くなります。ゴーヤ卵パンケーキの作り方は以下の通りです。

ゴーヤ卵パンケーキの作り方1：

卵1個、ゴーヤ100g、小麦粉適量

賦形剤:

塩2g、チキンパウダー2g

練習する：

1. 材料を準備します。

2. ゴーヤを洗い、真ん中で割って種を取り除いて小さな立方体に切ります。

3. ボウルに小麦粉を入れ、水を少しずつ加え、卵2個、角切りにしたゴーヤ、塩、砂糖を加えてよく混ぜます。

4. フライパンに適量の油を入れ、50%に熱します。ゴーヤと卵のミックスを流し入れ、オムレツ状に広げ、ゴーヤパンケーキの両面が黄金色になるまで弱火で焼きます。

5. 色もとても綺麗です。

制作手順:

1. 一度に食べ過ぎないでください。

2. ゴーヤを水で煮て皮膚をこすると、熱がとれ、かゆみが和らぎ、あせもが治ります。

3. ゴーヤと卵を一緒に食べると、骨、歯、血管を保護し、鉄分の吸収を高め、胃を強化する効果があり、子供の胃痛、目の痛み、風邪、腸チフス、下痢、嘔吐を治療することができます。

ゴーヤ卵パンケーキの作り方2：

練習する：

1.ゴーヤを洗って半分に切り、中の種と白いワタを丁寧に削ぎ落とし、横にスライスします。

2. ゴーヤのスライスを塩としばらく混ぜ、氷水に約20分間浸し、取り出して水を切ります。

3. ボウルに卵を割り入れ、みじん切りにしたネギと塩を加えてよく混ぜ、ゴーヤを加えてかき混ぜ、ゴーヤのスライスと卵汁が完全に混ざるようにします。

4. フライパンを半熱に熱し、適量の油を入れて熱し、ブレンドしたゴーヤと卵の汁を注ぎ、オムレツ状に広げ、ゴーヤに火が通り、卵に少し火が通るまで弱火でゆっくり炒めます。

上記の2つの方法はどちらもゴーヤ卵パンケーキを作る方法です。比較的簡単な方法を選択できます。ゴーヤ卵パンケーキは、特に癌やあせものある人に適しています。ただし、ゴーヤ自体は冷たい食べ物なので、体が弱く冷え性の方はゴーヤを少なめに食べることをお勧めします。