卵焼きそばの作り方

焼きそばは多くの人に愛されています。この種の食べ物は非常に一般的で、作るのも簡単です。焼きそばには多くの種類があります。焼きそばを作るとき、材料が異なり、生産される焼きそばも異なります。したがって、焼きそばを作るときは、好みに合わせて作ることができます。では、卵焼きそばの作り方は？卵焼きそばは多くの人に愛されており、多くの栄養素が含まれています。

では、卵焼きそばはどのように作るのでしょうか。この種類の焼きそばの作り方は比較的簡単ですが、作るときに最適な方法を知るためには、この種類の焼きそばの技術に精通している必要があることに注意してください。

卵焼きそばの作り方：

材料：そば70g、豚バラ肉薄切り50g、キャベツ60g、もやし20g、ネギ少々、パンケーキソース少々、かつお節小さじ1/3、醤油少々、卵2個、かつおだし大さじ1、調味料：A. パンケーキソース少々、かつお節小さじ1/3、醤油少々、B. 卵2個、かつおだし大さじ1。

練習する：

1. そばを沸騰したお湯で茹で、冷水で洗って麺についた粘液や渋みを取り除き、水気を切って置いておきます。

2.キャベツを角切りにし、豚バラ肉を細かく切ります。

3. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を薄切りにして色が変わるまで炒め、キャベツ、もやしを加えて炒め合わせ、1.で作ったそばと調味料Aを加えて色が付くまで炒め、最後にネギのみじん切りを加えて置いておきます。

4. 卵を溶き、かつおだしとよく混ぜて置いておきます。

5. フライパンを熱して薄く油をひき、手順4の材料を流し入れ、卵液が半熟になるまで待ちます。

6. 半熟の卵の皮の中央に手順3の材料を置き、卵の皮を半月形に折ります。お皿に盛り、トマトソースをかけます。

以上が卵焼きそばの作り方の詳しい紹介です。この種類の焼きそばを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、焼きそばを作るときは火力が強すぎないように注意してください。そうしないと、焼きそばを食べたときに味が変わってしまいます。これも注意が必要です。