武昌魚の栄養価

武昌魚の栄養価については、おそらく多くの人が知らないでしょう。実際のところ、彼らは知らないのではなく、武昌魚について知らないのです。実は、ここで言及されている武昌魚は学名であり、別名「鯛」とも呼ばれています。鯛といえば、多くの人がよく知っている魚です。鯛は日常生活でよく食べることができるため、食べ方もたくさんあり、鯛を食べるのが好きな人もたくさんいます。

武昌魚は今でも私たちの生活にとても身近です。鯛を買って家で食べるだけでなく、特にこの季節には屋台で武昌魚を食べることもよくあります。武昌魚は肉質が美味しいだけでなく、栄養価も高いため、人々は好んで食べます。武昌魚の栄養価についてお話しましょう。

武昌魚はコイ目、コイ科、コイ亜科、メロゾア属に属します。通称：鯛、丸頭鯛、丸頭鯛、平胸鯛。英語名: Bluntnose black bream、Wuchangfish、Bluntsnout bream。丸頭鯛とも呼ばれ、肉質が柔らかく、味も美味しい。我が国の主な淡水養殖魚の一つです。武昌魚は主に長江中下流域で生産され、湖北省での生産量が最も多く、5月から8月にかけて最も多く生産されます。武昌魚は体が平らで、長くて角張った形をしています。背部の膨らみがはっきりしており、頭と口が小さいです。体の側面はほこりっぽい色で、明るい茶色の光沢があります。背は暗い色で、腹は明るい色です。鱗は中くらいの大きさで、臀鰭は長く、尾柄は短く、尾鰭は深く二股に分かれています。鯛の肉は柔らかくてふっくらしており、小骨が多く、大骨が少ないのが特徴です。

武昌魚は鯛の一種で、丸頭鯛とも呼ばれます。体は平らで、重さは約1キログラム、または2～3キログラムで、柔らかい白身で、タンパク質と脂肪が豊富です。貴重な淡水魚料理です。武昌魚は、近代になって毛沢東が「私は揚子江の水を飲み、武昌魚を食べる」と言ったことで、さらに有名になった。

研究室の分析によると、武昌魚100グラム（可食部）あたり、水分61グラム、タンパク質20.8グラム、脂肪15.8グラム、炭水化物0.9グラム、カロリー229kcal、灰分15グラム、カルシウム155ミリグラム、リン195ミリグラム、鉄分2.2ミリグラム、リボフラビン（ビタミンB12）0.08ミリグラム、ナイアシン1.8ミリグラムが含まれています。医療専門家は、フナを定期的に摂取すると貧血、低血糖、高血圧、動脈硬化などの病気を予防できると考えています。最高級の魚です。

したがって、上記の記事で武昌魚の栄養価について詳しく紹介したことから、武昌魚のタンパク質含有量は比較的高く、カロリーはそれほど高くなく、脂肪含有量もそれほど多くないことがわかるはずです。また、他の微量元素も多く含まれています。したがって、武昌魚は一般人の体に多くの利点がありますが、適度に摂取する必要があります。