桃ケーキの作り方

桃のペイストリーは人気のある食べ物で、日常生活でよく食べられます。しかし、桃菓子の製造方法について言えば、ほとんどの人は作り方を知りません。なぜなら、現実には、自宅で桃のケーキを作っている人をほとんど見かけないからです。高齢者でも、桃のケーキを食べるのが好きでも、自分で作る方法を知らない人がいます。その理由はまだはっきりしていません。

実は桃餅は昔、古代の宮廷料理の一種で、テレビで皇帝がよく食べていた軽食、あるいはアフタヌーンティーの一種でした。しかし今では、桃ケーキは一般の人々の間で人気となっています。桃のパイを一口食べると、口の中に桃のパイの香りが広がります。お年寄りや子供に好んで食べられています。以下に桃菓子の製造方法を詳しく紹介しましょう。

一般的な桃ケーキの製造方法は次のとおりです。

材料

薄力粉 200g、上白糖 60g、植物油 110g、卵 30g（残りのブラッシング液）、ベーキングパウダー 1/2 スクープ 5ml、重曹 1/4 スクープ 5ml

練習する

1.グラニュー糖、植物油、卵液を混ぜてよくかき混ぜます。

2. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいにかけ、上記の液体に注ぎ、均一にかき混ぜて生地をこねます。

3. 生地をいくつかのボールに分けて、ベーキングトレイの上で小さな丸いケーキになるように平らにします。

4.オーブンの中段に置き、180度、中火で20分

自家製のおいしいゴマ桃ケーキ

材料

中力小麦粉 120g、コーンスターチ 30g、植物油 50g、卵 1個、砂糖 30g、ベーキングパウダー 3g、重曹 1g、ゴマ少々

練習する

1. 大きなボウルに植物油、溶き卵、砂糖を入れて混ぜます。

2. 中力小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹をふるいにかけて均一に混ぜます。

3. 手順1と2で作った材料を均等に混ぜ、十字に切って生地に混ぜます。

4. 生地を少し取って、小さなボール状に丸めます。小さなボールを平らにし、黒ゴマを振りかけます。

5. オーブンを3分予熱し、上段に180度で入れて15分ほど焼くとカリカリで美味しいですよ！

ピーナッツピーチケーキ

材料

低グルテン小麦粉 130g、粉砂糖 60g、重曹 1/4t、ベーキングパウダー 1/4t、塩 1/4t、バター 75g、卵 1個、ピーナッツ 16個

練習する

1. オーブンを180度に予熱し、中層に低分子小麦粉65グラムを入れ、15分焼いて取り出します。

2. 粉砂糖、低分子小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、バターと塩を加えてコーンミールのような硬さになるまでこねます。

3. 全卵液30グラムを加え、手で均一な生地になるまでこね続け、ラップで包んで冷蔵庫で30分冷やします。

4. 生地を取り出し、約 25 グラムの小さなボールに分割し、ベーキングトレイに置きます (この量の生地は 16 個の小さなボールに分割できます)。

5. 生地の表面を手で軽く押さえ、ピーナッツを乗せ、卵液を塗ります。

6. オーブンを180度に予熱し、上下火で22分焼きます。

以上の3種類の桃ケーキの製造方法の詳細な紹介を通じて、多くの人が桃ケーキの作り方のいくつかを習得しましたが、理解する過程で、問題も見つかりました。実は、さまざまな桃ケーキの製造方法はどれも似ています。違いは材料の違いにあり、味も異なります。これも消費者のニーズをよりよく満たすためです。