アマランサス入りスクランブルエッグ

アマランサスは日常生活で健康ハーブとしてよく使われていますが、今ではその健康効果をより発揮できるように、さまざまな食品と一緒に食事に取り入れる人が増えています。アマランサスのスクランブルエッグも日常生活でよく食べられる料理なので、今度はアマランサスのスクランブルエッグの作り方を学びましょう。

実際、マランは炎症と戦い、痛みを和らげる効果があり、老化を防ぎ、ガンと戦うのに非常に効果的です。そのため、生活の中で、多くの人がマランを食べ物に加えて、その健康上の利点をさらに引き出し、体に役立てています。

マーラン350グラム、卵150グラム、適量の塩、MSG、みじん切りにしたネギと野菜。

調理方法

（１）アマランサスは不純物を取り除き、洗って熱湯でゆで、水から取り出して水を絞り、細かく刻む。

（２）ボウルに卵を入れてよく混ぜます。

（３）中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める。卵液を注ぎ入れて炒める。塩を加えて細かく砕けるまで炒める。空芯菜を加えてよく味がなじむまで炒める。MSGを加えて皿に盛り付ける。

特徴

色鮮やかで味も美味しく、陰を養い肺を清め、熱を清めて血を冷やし、利尿作用があり腫れを抑える効果があります。

卵は栄養価が高く、豊富なタンパク質とさまざまな栄養素を体に提供できます。アマランサスは主に薬効があります。したがって、この2つを組み合わせると、健康を維持し、さまざまな栄養素を補給するのに役立ちます。調理方法はさらに簡単です。