コーン昆布ポークリブスープの作り方

私たちの日常生活では、トウモロコシ、昆布、豚バラ肉のスープのような食べ物を作るのは比較的簡単です。昆布を洗って短く切って鍋に入れ、次にトウモロコシと豚バラ肉を鍋に入れて水を少し加えるだけで、トウモロコシ、昆布、豚バラ肉のスープを作ることができます。家庭の方には、トウモロコシ、昆布、豚バラ肉のスープの作り方をある程度知っておくことをお勧めします。

トウモロコシには不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、特にリノール酸は60%以上含まれています。トウモロコシ胚芽に含まれるビタミンEと相乗効果で血中コレステロール濃度を下げ、血管壁への沈着を防ぎます。そのため、トウモロコシには冠状動脈疾患、動脈硬化、高脂血症、高血圧症に対する一定の予防効果があります。昆布には人体の健康に有益な栄養素や薬効成分が多く含まれています。昆布を食べると血糖値、血中脂質、コレステロールが下がり、動脈硬化、便秘、癌、アルツハイマー病を効果的に予防し、老化に抵抗することができます。

コーン昆布豚バラ肉スープの材料：

スペアリブ 650g、トウモロコシ 3本、昆布半分、生姜 20g、月桂樹の葉 3枚、花椒 2g、八角半分、乾燥唐辛子 5本、シナモン小片、塩少々。

コーン昆布ポークリブスープの作り方

1. 豚の尾骨を細かく切り、冷たい水の入った鍋に入れてゆっくりと加熱します。水が沸騰したら、さらに3〜5分間煮て、取り出して置いておきます。

2. 豚の尾骨を湯がいている間に、トウモロコシを細かく切り、昆布を細かく切ります。

3. キャセロールに十分な量の冷水を注ぎ、玉ねぎのスライス、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、湯がいた尾骨を加えます。

4. トウモロコシの切れ端と生姜のスライスを数枚加えます。

5. 強火で沸騰させ、弱火で50分煮込み、昆布を加えて弱火でさらに20分煮込みます。

6. 白コショウと塩をふりかけて味付けし、火を止めてスープを飲み、コーンを食べると、豚スペアリブよりも美味しいです。

特別なヒント

1. スープを作るには、背骨、尾骨、竜骨など、肉が少なく骨の多い骨を使うのが最適です。

2. トウモロコシは骨付きのまま煮込みます。トウモロコシを長く煮込むほど、粘り気が増し、香りが増します。

3. 最後にコショウと塩を加えます。風味を高めるためにチキンパウダーを加えることもできます。

栄養学者は、トウモロコシは栄養価が高く、カロリーが低く、独特のコラーゲンを含んでいると考えています。人体に豊富な栄養を与え、健康を促進し、抗がんや抗老化にもかけがえのない役割を果たします。トウモロコシに含まれる粗繊維は、人体からさまざまな有害物質を効果的に除去し、食事構造のバランスを整え、人間の健康を守るのに役立ちます。

さらに、黄色いトウモロコシは体内のビタミンA欠乏を補い、視力に非常に有益です。その栄養素は血清コレステロールを下げ、高血圧、冠状動脈疾患、心筋梗塞の発生を防ぐことができます。細胞の老化や脳機能の衰えを遅らせる効果もあります。

この記事で紹介したトウモロコシ、昆布、豚バラ肉のスープのレシピを読み終えました。この種類の料理に興味があるなら、何もすることがないときに20分かけて作ってみることをお勧めします。実際、日常生活でトウモロコシ、昆布、豚バラ肉のスープなどの食べ物を食べることは、体に必要な微量元素を補給するのに大いに役立ちます。