揚げケーキは栄養があるのでしょうか？

揚げ物には、鶏もも肉のフライ、鶏ささみのフライ、揚げケーキなど、さまざまなものがあります。しかし、一般的に言えば、特に近年では揚げ物を食べる人は非常に少なく、もはや誰も食べない可能性もあります。なぜなら、現代の人々は健康的な食生活を追求していますが、揚げ物を食べると健康を害してしまうからです。しかし、ほとんどの人は、揚げ物には依然として一定の栄養価があると考えているため、時々揚げ物を食べます。

現代人が食事をするとき、栄養と衛生が最優先されます。食品にこの 2 つの特性がない場合、それを食べることを検討する人はほとんどいません。なぜなら、それを食べると体に多くの不必要な害が生じるからです。では揚げ菓子にはどんな栄養価があるのでしょうか？以下でご紹介します。

揚げ餅は天津漢民族の有名な伝統菓子の一つで、瓜不里饅頭、桂発香揚げ餡と並んで「天津三大珍味」の一つとして知られています。黄金色にカリカリになるまで揚げられており、一口食べると黄色、白、黒の3色がはっきりと分かります。黄色は揚げた茶色の皮、白はもち米の皮で、歯ごたえはありますが粘り気はありません。黒は甘い餡です。

栄養価：1.脾臓と胃を強化します。揚げケーキに含まれる黒糖は、脾臓と胃の冷えを和らげます。2.免疫力を高めます。揚げケーキに含まれるもち米は、体の免疫力を高めることができます。

鍋に水を入れて沸騰させます。ミョウバンを少し加えて溶けるまで煮ます。小麦粉を加えてよく混ぜて柔らかい生地を作ります。その中に餡（通常は小豆餡）を包み、70％の熱油で揚げて、餡が浮き、黄金色になり、皮がカリカリになるまで揚げます。黄金色にカリカリになるまで揚げられており、一口食べると黄色、白、黒の3色がはっきりと分かります。黄色は揚げた茶色の皮、白はもち米の皮で、歯ごたえはありますが粘り気はありません。黒は甘い餡です。最も重要なのは白い部分です。厚すぎても薄すぎてもいけません。薄すぎると、揚げたときに固くなりやすく、厚すぎると本物らしくなく、中身が足りないと言われてしまいます。

魯記堂面揚げ餅は二多燕揚げ餅とは異なる材料を使用しており、これも非常に有名です。これは天津の伝統的な特製スナックのもう一つの種類です。陸記の揚げ餅と他の揚げ餅の最大の違いは、材料が小麦粉で、生地を熱湯で茹でて滑らかになるまでこねて調理し、詰めて揚げることです。色は濃い赤色で、生地は柔らかいですが、べたつかず、味は柔らかくてサクサクしていて、甘くて香りが良いです。現在では、このような熱い生地で揚げたケーキは中国の高級宴会にも登場し、宴会のデザートとなっています。

上記の揚げ餅という食べ物の詳細な紹介を通じて、私たちが最初に知る事実は、揚げ餅が天津の名物であり、非常に有名であるということです。同時に、揚げケーキの栄養価は実際にはかなり高いことに気づく人も多いでしょうが、揚げケーキは脂肪とカロリーが高いので、食べる量を減らすか、食べない方がよいでしょう。