ポラックの細切りミックス

ミックス野菜は多くの人に愛されています。このような珍味は独特の味があり、作るのも比較的簡単です。ミックス野菜には多くの種類がありますが、最も一般的なのは冷たい料理です。この料理は夏に良い選択であり、食欲をそそる効果があります。食べられない人にとっては良い選択です。このような珍味に加えて、ミックスポラックの細切りも良い選択です。具体的にどのように作るのですか？

スケトウダラの混ぜ方については、あまり知らない人も多いので、作るときには、その製法をしっかり理解しておくと、スムーズにスケトウダラの混ぜ方ができます。

ポラックの細切りミックス:

主な材料：干しスケトウダラ 1本

副材料: 油、塩、ニンニク、薄口醤油、オイスターソース、唐辛子パウダー適量。

ステップ

1.主な材料：干しスケトウダラ 1匹

2. 干しスケトウダラの頭を切り落とします。

3.次に半分に切ります。

4. きれいな水に約30分間浸します。

5. この時間を利用して「ニンニクと唐辛子のオイルソース」を作ります。ニンニクを細かく切って置いておきます。

6. フライパンに油を入れて熱し、温度を50%に下げて、チリパウダーを入れたボウルに油を注ぎ、冷まして置いておきます。

7. フライパンに油を少し残し、ニンニクの3分の2を加えます。弱火で少し黄色くなるまで炒めたら火を止めます。

8. ボウルに注ぎます。油の余熱によりニンニクはさらに熟成されます。

9. 冷めたら、残りのニンニク1/3、薄口醤油、塩少々、オイスターソースを加えます。

10. よくかき混ぜた後、残しておいたラー油を適量加えて均一にかき混ぜ、「ニンニク唐辛子油汁」を作ります。スペア。

11. 漬けておいた干しスケトウダラの皮を剥ぎます。

12. 魚を細長く裂いてボウルに入れ、骨を取り除きます。

13. 残しておいた「ガーリックペッパーオイルソース」を少し取り、細切りにしたスケトウダラの上に注ぎます。

14. よく混ぜます。

15. 蒸し器に入れます。

16. 強火で10分ほど蒸します。

17. 盛り付けた後、付け合わせを添えれば完成です。

ヒント

1. 韓国のホットソースをそのまま使用することもできます。

2. ドライな味がお好みの場合は、揚げたり焼いたりしても美味しいです。

以上が細切りスケトウダラの混ぜ方についての詳細紹介です。作るときは上記の方法に従ってください。ただし、製造工程では、材料の組み合わせが規定に従って行われる必要があることに注意してください。このようにして食べると、体に害はありません。この点にも注意する必要があります。