昆布と冬瓜の豚バラ肉スープ

昆布は栄養価の高い野菜です。ヨウ素が豊富で、血中脂質や血糖値を下げる効果があり、さまざまな調理法で食べられ、日常生活でとても人気があります。冬瓜は頭からつま先まで宝物です。皮は薬として、果肉は人々の日常生活の料理として、また月餅や菓子などを作るのにも使われます。種は揚げて瓜の種にすることができます。昆布、冬瓜、豚バラ肉のスープはさらに栄養価が高いです。

現実の生活では、冬瓜を食べるのが好きな人はほとんどいませんが、実際には、冬瓜は栄養価が高く、特にスープを作るのに非常に良い野菜です。昆布、冬瓜、豚スペアリブのスープは、特に暑くてイライラしがちな夏にとても人気のあるスープです。冬瓜と豚スペアリブのスープは、体に栄養を与えるだけでなく、体を冷やす効果もあります。

冬瓜、昆布、豚バラ肉のスープは体を冷やし、喉の渇きを癒す効果があり、夏には間違いなくとても良い選択です。冬でも寒さに負けないように食べ続ける必要があり、肉を食べるのは良い選択です。冬瓜にはコハク酸が含まれており、人体の糖が脂肪に変換されて太るのを防ぐことができます。そのため、肉を食べると太りやすくなるという心配がなくなります。この2つを組み合わせることで、負担なく思う存分肉を食べることができます。

冬瓜、昆布、豚バラ肉のスープも、特に乾季には効果的に水分補給ができます。冬瓜、昆布、豚バラ肉のスープを多く飲むと、人体に不足している水分を補給できます。昆布は栄養価の高い野菜の一つで、人体にさまざまなビタミンを供給することができます。

材料

スペアリブ 2 本、乾燥昆布 40～50g、冬瓜 300～400g、生姜 3～5 枚、塩少々、料理酒少々

冬瓜昆布豚バラ肉スープの作り方

1. 乾燥した昆布を洗ってきれいな水に浸し、柔らかくなるまで（できれば6〜12時間浸します）、1CMの細切りにし（または、あらかじめ浸した昆布を外で購入します）、冬瓜を皮付きのまま大きめに切ります。

2. まず、刻んだスペアリブを沸騰したお湯に入れて軽く茹でてから取り出します。

3. 刻んだ昆布、豚バラ肉、冬瓜、生姜のスライスを鍋に入れ、適量の水を加え、強火で15分煮込み、その後弱火でさらに1時間煮込みます。

4. 食べる時間が近づいたら、塩と少量の料理酒（大さじ2～3杯程度）を加えます。このスープは、夏の暑さを和らげ、熱を消すのにとても効果的です。

暑い夏の高温は、人々をイライラさせ、動揺させやすくします。気分が悪いときに冬瓜を食べることは非常に良い選択です。昆布、冬瓜、豚バラ肉のスープは美味しい一品です。冬瓜自体も美味しく、美白効果もあります。昆布と豚バラ肉を加えると美味しい一品になります。女性は肌を美しくするために冬瓜と豚バラ肉のスープをたくさん飲むといいでしょう。