エキストラバージンオリーブオイル

普段食べている油の種類や種類に注目しているかどうかは分かりませんが、一般的によく食べられているのは大豆油や圧搾油などです。しかし、スーパーマーケットの棚を見てみると、すべての油の中で常に価格が最も高い油が 1 種類あることに気づくでしょう。このオイルはエキストラバージンオリーブオイルです。では、エキストラバージンオリーブオイルとは何かを理解しましょう。

エキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、多くのメリットがあります。今では多くの家庭で使われ始めています。高脂血症を引き起こさないだけでなく、健康管理にも非常に役立ちます。今では多くの人が摂取していますが、その栄養成分についてはまだ理解していません。以下にそのいくつかを簡単に紹介します。

生化学的指標と感覚特性も関連基準を満たす必要があります。エキストラバージンオリーブオイルは、朝と夕方に1回ずつ、1回につき8〜10mlずつ、生で飲むことができます。長期にわたって飲むと、血圧と血中脂質を下げ、胃腸疾患を予防し、便秘を解消し、動脈血酸の形成を減らす効果があります。

牛乳、ヨーグルト、蜂蜜、ジュースなどに加えてもよいでしょう。炒めて生のまま飲むこともできます。朝と夕方に1回ずつ、1回につき8〜10MLを飲みます。長期にわたって飲むと、血圧と血中脂質を下げ、胃腸疾患を予防し、便秘を解消し、動脈血酸の形成を減らす効果があります。牛乳、ヨーグルト、ハチミツ、ジュースと一緒に摂取することもできます。オリーブオイルは、強すぎず、風味を高める効果があります。スープを作った後、オリーブオイルを数滴加えると、スープはより色鮮やかで、滑らかで、香りがよくなり、脂っこくなくなります。

オリーブオイルは抗酸化作用が高く、不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、複数回の加熱サイクルに耐え、酸化しにくい性質を持っています。オリーブオイルで調理した料理は色が鮮やかで、食材の栄養分をかなり保持します。オリーブオイルは加熱すると膨張しやすいため、他の食用油に比べて使用量が3分の1程度少なくて済みます。また、オリーブオイルで調理する場合はフライパンを予熱したりソテーしたりする必要がなく、煙も少なくフライパンに焦げ付きにくくなります。

世界には200種類以上のエキストラバージンオリーブオイルがあります。オリーブオイルは地中海地域の人々に大変人気があり、その生産技術は数百年の歴史があり、健康的な食用油です。価格は普通の食用油よりも高いですが、栄養価も食用油よりも高いです。