デイリリー中毒

ニッコウキスゲは美味しいですが、食べ方の違いで中毒になりやすい人もいます。このような現象に直面したらどうすればいいでしょうか？ニッコウキスゲ中毒とは何でしょうか？ニッコウキスゲ中毒の知識を完全に無視することはできません。それは私たちの生活に危害をもたらします。

デイリリー中毒の症状は非常に明白です。例えば、喉の渇き、吐き気、嘔吐、さらには腹痛、下痢などの悪影響がある場合、それはデイリリー中毒が原因です。重症患者の場合、血便、血尿、さらには死に至る可能性が非常に高くなります。

デイリリー中毒の予防策：一度に大量に摂取しないでください。一般的には 50 グラムを超えないようにしてください。コルヒチンは水に溶けやすいため、食べる前に 2 時間以上水に浸すか、沸騰したお湯で熱湯で煮て、ジュースの中のコルヒチンを除去してください。調理する場合は、食べる前に十分に揚げてください。

新鮮なデイリリーには化学物質コルヒチンが含まれています。コルヒチン自体は無毒ですが、消化管で吸収された後、代謝過程でジコルヒチンに酸化され、非常に有毒な物質になります。成人が一度に0.1～0.2 mgのコルヒチンを摂取すると（新鮮なデイリリー50～100グラムを食べるのに相当）、0.5～4時間以内に中毒症状が現れることがあります。一度に3mg以上摂取すると、重度の中毒や死に至ることもあります。

実際、上記の知識を読んだ後、私たちはデイリリー中毒の状況をよりよく理解するはずです。しかし、一つだけはっきりさせておくべきことがあります。それは、デイリリーを食べるときには科学的な食べ方を理解し、中毒を避けるために避けるべきものを避けなければならないということです。