ボルシチの作り方

ボルシチを飲むのが好きな人はたくさんいます。ボルシチの味が好きな人はたくさんいます。ボルシチはロシアではよく知られたスープで、米国の一部の地域でもよく知られています。ボルシチの主な材料はビートと呼ばれる野菜です。さらに、ジャガイモやセロリなどの他の野菜もスープに入れられます。では、最高のボルシチを作るにはどうすればいいのでしょうか?

ボルシチはとても美味しくて、独特の味がします。ほのかな甘みと酸味があり、とても新鮮で滑らかな食感です。夏に食欲がないときは、甘酸っぱいボルシチを作るととても爽やかになります。今日は、自宅で気軽に本格的なボルシチが飲めるように、ボルシチの作り方をお教えします。

ボルシチを作る手順

1. 材料を別々に洗い、皮をむいて細かく切ります。牛肉と骨を湯通しして洗い、牛肉を細かく切ります。

2. 牛肉に少量の油を加え、比較的乾くまで炒め、牛骨と一緒にスープ鍋に入れ、すべての水を加えて1時間一緒に煮ます。

3. フライパンに油を入れ、みじん切りにした野菜を加えて炒め、トマトソース1瓶とミックスハーブを加えて一緒に炒めます。

4. 野菜を牛肉のスープに加え、さらに 2 時間煮込みます。牛骨を取り除き、塩と黒コショウで味付けします。

または、加工した材料と揚げた材料をすべて圧力鍋に入れて、20分間一緒に調理します。その後、スープ鍋に注ぎ、強火で沸騰させて約10分間調理します。

ボルシチを作るのに必要な材料は、上に挙げたものに限定されません。他にもたくさんの材料があります。お好みや好みに応じて、材料を追加したり減らしたりすることができます。味は良いです。もっと濃い味にしたい場合は、ジャガイモをもう1〜2個追加してください。最後に、小さなスプーンでジャガイモを潰してください。スープをもっと濃厚にしたい場合は、牛骨を追加してください。