エビワンタンの作り方

食べ物は多くの人の好物です。さまざまな食品には、非常に異なる栄養素が含まれています。たとえば、野菜にはビタミンが多く含まれ、肉にはタンパク質と脂肪が多く含まれ、果物にはビタミン、ビタミン、食物繊維が多く含まれています。したがって、さまざまな食品にはさまざまな栄養素が含まれており、人体への効果も大きく異なります。エビワンタンはどのように作るのでしょうか。

エビワンタンはどのように作るのでしょうか？この珍味の調理法は比較的簡単で、プロセスもそれほど複雑ではないので、作り方を学ぶのは簡単です。以下は詳細な紹介です。

エビワンタンの作り方：

材料: 新鮮な豚肉、新鮮なエビ、みじん切りのネギ、コショウ、塩、砂糖、醤油、ワンタンの皮

練習する：

1. 肉詰めを準備します。新鮮な豚肉（主に赤身で、少し脂肪分がある）を肉詰めに切り入れます。新鮮なエビの殻をむいて背わたを取り、細かく切り、みじん切りにしたネギ、コショウ、塩、砂糖、醤油を少し加え、箸で一方向にかき混ぜ、味がしみ込むまで約10分間置いておきます。

2. ワンタンの皮を用意します。既製品を購入してください（ワンタンの皮の形状は、短辺が下になる等脚台形です）。

3. ワンタンの皮を一枚取り、短辺の片隅に具材を置きます。

4. 皮を巻き上げます。

5. 皮膚を上向きに巻き続けて三角形を作り、左手の親指でつまみます。

6. 左手の親指を動かさずに、右手の親指と人差し指でもう一方の角をつまみます（左手の親指はワンタンの皮の上側に、右手の親指は下側にあり、方向が逆であることに注意してください）。

7. 両手の親指と人差し指を使って、2つの角を持ち上げます（左手の親指はワンタンの皮の上側に、右手の親指は下側に置き、反対方向に置きます）。

8. 少し回転させて、2 つの角をつまんで留めます。緩まないように、沸騰したお湯または卵液に少し浸してくっつけることもできます。 （横から見ると、左手でつまんだ角が、左手でつまんだ角の外側に巻き付いているのが分かります）

9. 包まれたワンタン。これは私の太い手です。

10. 鍋に水を入れて沸騰させ、ワンタンを入れてワンタンの表面が透明になって水に浮くまで茹でたら火を止めます。ボウルに醤油、ごま油、角切りにした辛子の漬物を少々入れ、スープを少し加えて溶かし、ワンタンを加えてコリアンダーを散らします。

以上の紹介で、エビワンタンの作り方がよくわかりましたので、作るときは上記の方法に従ってください。ただし、作るときに材料を適当に組み合わせると、食品の味と栄養価が大きく損なわれるので注意してください。