ベーコンと野菜のライスと骨付きスープ

塩豚野菜飯骨スープは上海人が好む食べ物です。冬に漬けた野菜の束を指し、野菜飯を調理するために使われます。塩豚野菜ご飯骨スープは主に塩漬け野菜とスペアリブで作られています。とても美味しいです。塩豚野菜ご飯骨スープの作り方を学びましょう。

塩豚、野菜ご飯、骨付きスープは、比較的手間がかからず、手間がかからない家庭料理です。何もすることがないときに家で作って食べることができます。実は作り方がとても簡単で、味もとても美味しいです。一般的に、多くのオフィスワーカーは週末に自分で作る方法を学びます。なぜなら、夜にそのような食べ物を食べると、とても脂っこく感じるからです。

ベーコンと野菜のご飯の料理は、矮性緑色野菜で作る必要があります。浦東南匯で栽培される矮性緑野菜は、濃い緑色の葉とふっくらと粘り気のある葉柄を持ち、野菜ご飯の材料として最適です。茎の長い野菜は、北部の菜種とは比べものになりません。ご飯の中で柔らかくなるまで煮込まれているにも関わらず、しっかりと味が染み込んでいて、まるで火で焼いたかのような熱々の香りが食欲をそそります。

広東人は小さな土鍋を使って土鍋ご飯を炊きます。そしてベーコンと野菜のライス。おいしく作るには大きな鍋で煮なければなりません。ベーコンは自家製で、脂身と赤身が交互に入っており、細かく刻まれています（スライスではありません）。野菜も細かく切り刻み、茎や葉は長く残さないようにしてください。鍋にご飯を入れ、ラードを少し加えてベーコンを炒めます。最初に角切りにした脂身を加え、次に角切りにした赤身の肉を加え、最後に野菜を加えて火を止め、数回炒めます。野菜は揚がりますが、まだ半熟の状態です。ストーブの上の米の水がほとんどなくなるまで待ってから、ベーコンと野菜を加え、香りが立って柔らかくなるまで煮続けます。今ではみんな電気炊飯器を使っています。コンロで炊いたご飯は、底に焦げた米の層ができていました。今では、思い出すだけで唾液が止まりません。

実は、ベーコン、野菜ご飯、骨スープは比較的簡単に作れます。上記のベーコン、野菜ご飯、骨スープの関連方法を読んだ後、これらの知識をある程度理解できるかもしれません。私たちが日常生活の中でこれらの方法を明確に理解し、食事においしい楽しみをもたらすことを願っています。