いんげん豆の炒め物の作り方

インゲンは、私たちがよく食べる野菜の 1 つです。インゲンには、人体に必要なさまざまなビタミンや食物繊維が含まれています。インゲンを定期的に食べることは健康に良いので、インゲンは人々の間で非常に人気があります。インゲンの調理方法はたくさんあります。インゲンを使ってスープを作ったり、肉を炒めたりすることができます。以下では、インゲンの調理方法、つまり乾煎りインゲンを紹介します。以下の詳細なチュートリアルを見てみましょう。

方法1

材料：インゲン豆500g、豚肉20g、ニンニク8片、乾燥唐辛子10本、調味料：食用油250g（実際の消費量50g）、料理酒3tsp、醤油1tsp、精製塩1tsp、MSG1tsp、

練習する：

1. インゲンの両端をつまんで切り、長い部分に切り、洗ってペーパータオルで拭いて乾かします。

2. ニンニクと豚肉を細かく刻みます。

3.鍋に油を入れ、80％の熱さまで加熱し、インゲン豆を加え、豆の表面がしわになり縮むまで3分間炒め、油から取り出します。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクとひき肉を加えて香りが出るまで炒め、料理酒と醤油を加えて出来上がりです。

特徴: 辛口でスパイシー、爽やか。前菜や飲み物として最適です。 シェフのヒント: 乾燥唐辛子を最初に弱火で炒めると、風味がより魅力的になります。

5. 鍋に油を熱し、揚げた豆を入れて弱火で炒め、鍋にソースを注ぎ、乾燥唐辛子を振りかけ、塩とMSGを加えてよく混ぜます。

方法2

1. インゲン豆を選別して洗い、水を切ります。干しエビを水に浸して柔らかくし、細かく切ります。冬野菜を洗って細かく切ります。

2. 油を熱し、インゲンを皮に少ししわが寄るまで炒め、火から下ろします。

3. 揚げ油を大さじ1杯残して捨て、干しエビ、みじん切りにしたニンニク、塩漬け野菜、みじん切りにした生姜、ひき肉を加え、油がなくなるまで炒めます。

4. インゲンと調味料を加えてよく炒め、置いておきます。

注意: 乾式揚げをするときは、火加減を慎重にコントロールし、強火で素早く調理し、シンプルな材料を使用する必要があります。調理された料理はエメラルドグリーンで、サクサクと柔らかくなります。インゲンを焦がさないように！

方法3

材料：新鮮なインゲン300グラム、ひき肉30グラム、四川冬野菜30グラム、塩と醤油適量。

調理方法

1. インゲンを3〜4cmの長さに切り、漬けたからし菜は後で使用するために刻んでおきます。

2. フライパンに適量の油を熱し、インゲンを加えて火が通るまで炒めます。

3. 鍋に油を少し残し、ひき肉と冬野菜を加えて香りが出るまで炒め、インゲン、塩、醤油を加えて火が通るまで炒めます。

上記では、インゲン豆とは何かを紹介しました。インゲン豆は栄養が豊富です。インゲン豆を定期的に食べることは健康に良いです。上記では、インゲン豆の調理方法である乾煎りインゲン豆を紹介しました。上記では、乾煎りインゲン豆の調理方法を3つお勧めしました。