ナツメと豚足のスープの作り方

中国人は食べ物に最もこだわりのある国民です。『A Bite of China』を見た人なら誰でもこの意見に同意するでしょう。食品に含まれるさまざまな成分は、人体に総合的な栄養を与えると同時に、独特の味を持つ食品は私たちの食欲を大いに満たすことができます。たとえば、豚足の煮込みは栄養価が高いだけでなく、おいしいので、多くの人がそれを好みます。この料理をより栄養価の高いものにするために、人々はさまざまな調理法を考案してきました。次に、栄養価が高くておいしいピーナッツ、ナツメ、豚足のスープの作り方と効果を紹介します。

「長寿ナッツ」としても知られるピーナッツは、世界中で健康食品として認められています。私の国では、ピーナッツは「長寿食品トップ10」の1つと考えられています。伝統的な中国医学では、ピーナッツは脾臓と胃の気を補充し、脾臓と胃を調和させ、血液を補充し、血圧と血中脂質を下げることができると信じられています。ナツメは好まれる果物であるだけでなく、脾臓と胃を養い、血液を養い、心を落ち着かせ、病気を治し、体を強くする優れた薬でもあります。ナツメは血液を養い、豚足は皮膚を養います。ナツメと豚足のスープは肌と顔色を良くしてくれます。

ピーナッツ、ナツメ、豚足のスープは、広東省の伝統的な漢民族の料理であり、広東料理に属します。気と血を補い、美肌になり、シワを取り除きます。ピーナッツとデーツを水に1時間浸してから取り出します。豚足の毛と爪を取り除き、洗って細かく切り刻みます。鍋を火にかけ、適量の水を加え、ピーナッツ、ナツメヤシ、豚足を加えます。強火で沸騰させ、火が通るまで煮込みます。塩を加えて味を整え、お召し上がりください。

ナツメ、ピーナッツ、豚足のスープでは、ピーナッツはマイルドな味で、甘い味がします。ピーナッツで作ったスープは、気血を補い、肌を保護し、顔色を美しくするだけでなく、授乳中の母親に良い授乳促進効果もあります。

料理

ナツメとピーナッツと豚足のスープ[1]は、豚足、ナツメ、ピーナッツを主材料として煮込んだ香り豊かなスープです。

練習する

材料

豚足 1 本、ピーナッツ 100g、大きなナツメ 3 個、生姜 3 枚、塩適量。

調理方法

1. 豚足を洗って細かく切り、ピーナッツをぬるま湯に30分ほど浸します。

2. 豚足を冷水に入れて沸騰させます。

3. 豚足を取り出し、血の泡を洗い流します。

4. キャセロールに冷水を注ぎ、沸騰させます。

5. 鍋に豚足と生姜のスライスを加え、強火で沸騰させます。