ソラマメの炒め物のレシピ

最近では、ネット上でも実生活でも、美味しいものを食べるのが好きな人が、何かを食べるたびにネット上に様々な美味しい食べ物を投稿したり、写真を撮り続けたりしているのをよく見かけます。実はこれも私が好きな習慣です。食べたものを友達とシェアしたり、食べた後の感想を伝えたりするのが好きな人もいます。誰もが人生において独自の態度や習慣を持っており、それが他の人の通常の生活に影響を与えない限りは問題ありません。

ソラマメを食べたことがある人は多いと思います。映画鑑賞中や暇なときに暇つぶしにぴったりなおやつです。 7月は情熱的な季節です。ワールドカップの期間中、多くの人が夜更かしして試合を観戦し、バーベキューを食べたりビールを飲んだりします。これらを食べると間違いなく太ります。栄養価が高く、低カロリーの食べ物を食べた方が良いでしょう。ソラマメの揚げ物は素晴らしい選択です。

原材料：

ソラマメ、油。

練習する：

1. 豆を数日間冷水に浸します。私の豆は重いので、3～4日ほど長く浸す必要があります。新鮮な豆は1～2日で十分です。芽が頭を出すまで浸すだけで​​す。毎日水を交換することを忘れないでください。（この写真は水を交換する前に撮りました）

まな板の上に浸したソラマメを置き、加工する準備を整えます。

2. 実は、処理はとても簡単です。ナイフを使って尾の部分を切り取るだけです。切り取る長さは、豆全体の長さの半分くらいにしてください。これは、浸した豆に水分が含まれているためです。切ることで水分が抜け、揚げるときに油が飛び散りません。

3. 切った豆をメッシュ容器に入れ、表面の水分を1～2日間乾燥させます。この間、豆を逆さまにして、内側がまだ湿っている間に外皮が乾燥するのを防ぎます。

4.次の手順は簡単です。私は用事があって出かけていたため、帰ってきたら兄がすでに豆を揚げていました。完成品を見ただけですが、大まかに言うと、鍋が冷めたら油を注ぎ、油の底に泡が出たら、乾燥したソラマメを鍋に入れます。一度にたくさん入れることができます。豆の表面は乾いていますが、中は湿っているので破裂しません。沸騰したお湯のようなものです。油の表面に泡が出ます。色が変わるまで揚げます。このとき、豆の皮も揚げます。鍋から取り出し、塩を少し振りかければ完成です。

揚げソラマメは香ばしくてサクサクしていて、揚げソラマメは地域によって味が違います。ある地域では揚げソラマメは辛いですが、ある地域では甘いです。だから、小豆にもいろいろな味があります。すごくいい気分じゃないですか！揚げソラマメは作るのがそれほど難しくありません。揚げソラマメが食べたいなら、自分で作ることもできます。