高価な「ルビー」、今年はチェリーフリーダムを達成できるでしょうか？

レビュー専門家：国立植物園科学博物館館長、上級エンジニア、王康

さくらんぼは果物の中でも「ルビー」と呼ばれ、鮮やかな色、甘い味、そして豊富な栄養価で有名です。しかし、スーパーマーケットや果物店でさくらんぼの値段を見ると、その比較的高い値段に驚かされることが多いです。

出典: Qianku.com

最近、輸入チェリーの価格が大幅に下落しており、多くの業界関係者は、チェリーの価格が将来的にさらに手頃になると予測しています。しかし、現在市場では、10キログラム入りのさくらんぼ1箱の値段は、たいてい600元から900元の間である。皆さんも、次のような疑問をお持ちだと思います。チェリーの価格がなぜこんなに高いのでしょうか?

値段が下がった後でも、なぜチェリーはこんなに高いのでしょうか？

まず、さくらんぼは毎年冬に主に成熟する季節の果物であり、この時期の私の国では果物の供給が比較的不足しています。したがって、チェリーの発売は市場の空白を埋め、消費者の新鮮な果物に対する需要を満たすことになります。さらに、チェリーの供給サイクルは短く、通常は数か月しかありません。この季節的な供給により、市場に流通するチェリーの総量が制限され、価格が上昇します。

第二に、中国市場のチェリーのほとんどは、特にチリ、米国、オーストラリアなどの国からの輸入に依存しています。これらの国々はチェリーの栽培に適した条件を備えており、品質も高いが、輸送費や関税も高い。輸入されたチェリーは長距離を輸送する必要があり、航空輸送か海上輸送かにかかわらず、高額の輸送費を支払う必要があります。さらに、チェリーは鮮度に対する要求が高く、特別な保管および輸送条件を必要とするため、コストがさらに増加し​​ます。

出典: Qianku.com

最後に、チェリーの栽培コストは比較的高いです。桜の植え付けサイクルは長く、植え付けから実がなるまで3～5年かかります。この期間中の維持管理には多くの人的資源と物的資源が必要となります。また、生育環境に対する要求が高く、害虫や病気の影響を受けやすいため、十分な日光と適切な気候条件が必要となり、栽培面積が制限され、栽培の難易度が高くなります。

自分で育ててみませんか？

いつでも好きなときにさくらんぼを栽培できるわけではありません。この問題を解決するには、さくらんぼの成長特性を理解する必要があります。さくらんぼは温帯果樹であり、非常に特殊な気候条件を必要とします。冬の休眠期のニーズを満たすために冬には低温が必要であり、また開花と果実の成長のニーズを満たすために春には適度な気温と十分な降雨も必要です。さくらんぼは気候条件に敏感なので、私の国の多くの地域では栽培が難しいです。

出典: Qianku.com

しかし、中国はサクランボの栽培には適していないにもかかわらず、サクランボの親戚であるサクランボを植えました。中国人は3000年以上も前からサクランボを食べてきたが、地元のサクランボは皮が薄く果肉が柔らかいため、保存や輸送が難しい。 19 世紀末になって初めて、大きくて皮が厚いヨーロッパ産のスイートチェリー (チェリーとも呼ばれる) が海の向こうからもたらされました。それ以来、中国では「桜VS桜」の火薬を使わない戦争が始まった。現在、中国産のチェリーの価格は比較的手頃です。さくらんぼは高いと思うなら、買って試してみるのもいいかもしれません。

美味しいですが食べ過ぎにはご注意ください！

これまで多くのネットユーザーが、さくらんぼを食べすぎると下痢になったり、「口内炎」や「胃の不快感」などの症状が出るといったメッセージを残していた。これは、さくらんぼが非常に甘く、天然に糖分を多く含んでいるからです。さくらんぼを食べすぎると、必然的に糖分を摂りすぎてしまい、口や喉に不快感を覚えることになります。フルクトース不耐症の人は、下痢などの消化器系の不快感を経験することもあります。また、さくらんぼは気温が低い冬に食べられるので、さくらんぼの温度もとても低いです。胃腸が敏感な人も、冬にさくらんぼなどの冷たい果物を食べると下痢を起こすことがあります。

したがって、私は、すべてのことはほどほどに行うべきだということを皆さんに思い出していただきたいと思います。さくらんぼは美味しいですが、食べ過ぎにはご注意ください。