最悪！豚のこれらの部位は食べるよりも捨てたほうがよい（リンパ節だけでなく）

豚肉は食卓で最もよく使われる食材の一つだと言えます。しかし、私たちは毎日豚肉を食べますが、豚肉の食べ方を本当に知っていますか?

「高タンパク、低脂肪、低コレステロール、低カロリー」の基準に沿って、豚肉の赤身、豚ヒレ肉、豚耳、豚足の4つの推奨部位を選定しています。

「高脂肪、低タンパク質、高コレステロール、高カロリー」という基準に基づき、豚肉の中でも摂取を控えた方が良い部位として、豚の首、豚のバラ肉、豚のバラ肉の3つが選ばれています。

花の種子（ナツメ）の肉には病変したリンパ節が含まれ、顆粒の肉には甲状腺が含まれ、小さな腎臓には副腎が含まれます。これらの部分には、健康に害を及ぼす病変組織や内分泌腺が含まれているため、食べるよりも捨てたほうがよいでしょう。

もちろん、あまり心配する必要はありません。通常のスーパーマーケットで肉を買う限り、一般的にはこのような種類の肉を買うことはできません。

著者: 王 陸、中国登録栄養士

査読者：中国医師会科学普及部長 唐秦