卵パンケーキの作り方

小さな卵パンケーキは、さまざまな方法で食べることができます。今では、自宅で軽食を作ることを好む人が増えています。卵パンケーキは最も古い食事方法です。操作は非常にシンプルで簡単です。重要なのは、外で売られているものよりも10倍清潔で10倍美味しいことです。実際、自宅で作れる場合は、外で食べ物を買わないようにしてください。そうすれば、最高の食べ物を味わえるだけでなく、衛生上の問題も心配する必要がありません。

最もシンプルな材料で作ると、最もおいしい味になることもあります。卵パンケーキは珍味であるだけでなく、思い出に残る珍味でもあります。過去から現在まで、卵パンケーキはさまざまな点で改良されてきましたが、基本的な方法は変わっていません。

1. きれいな水を使って小麦粉を混ぜます。まず、小麦粉に適量の塩を加え（お好みでMSGやチキンエッセンスを加えることもできます）、ゆっくりと水を加えてかき混ぜます。一度に水を入れすぎると小麦粉が混ざりにくくなるので注意してください。小麦粉をペースト状に混ぜて薄くします。箸でつまんだ後、小麦粉のペーストがゆっくりと流れ落ちるのが最適です。これで完了です。

2. 保存した大根をさいの目切りにし、ニンジンは千切りにして後で使う

3. フライパンを温め、フライパンの底がちょうど覆われるくらいまで油を注ぎます。油を弱火で少し熱し、準備した小麦粉ペーストを注ぎ、小麦粉ペーストをフライパンに均等に広げ、小麦粉ペーストがパンケーキになるまで弱火で焼きます。次に、均等に混ぜた卵を上に注ぎ、さいの目切りにした大根と千切りにしたにんじんを加え、下のパンケーキで包み、しばらく焼きます。

卵パンケーキには甘いものと塩辛いものの 2 種類があります。1. 甘いものは砂糖だけで味付けされており、牛乳を加えると非常に柔らかいパンケーキになります。 2. 塩味が欲しい場合は、みじん切りにしたネギと塩（お好みで少量のコショウもおすすめ）を加えて味付けします。

実際、卵と小麦粉の比率は決まっていないと思います。卵の風味が強いのがお好みなら、もっと加えるだけです。生地の具体的な粘度は、ダヴチョコレートの広告に出てくる流動性のある液体に似ているはずです。中火で焼き、あまり多く加えないでください（ケーキ 1 個につき最大小さじ 1 杯まで。それ以上だと体重が増えます）。

食べ物は美味しいですが、食べ過ぎは禁物です。そうしないと、おそらく太ってしまいます。卵パンケーキは作り方が簡単で、油や塩分が少なく、とてもヘルシーで軽いですが、栄養も非常に豊富です。健康はほんの小さな一歩で、やり方次第です。美味しい卵パンケーキはあなたにエネルギーと新たなスタートをもたらします。