中秋節に月餅を食べるときのルールは何ですか？どのグループの人々が食べる量を減らすべきか

中秋節が近づいており、家族の再会には月餅が欠かせません。月餅の種類はどんどん増えています。月餅は美味しいですが、食べるときに注意すべき点がいくつかあります。健康に対する関心が高まるにつれて、いくつかの予防策を理解する必要があります。以下で一緒に見てみましょう！

まず第一に、ほとんどの月餅には油分と砂糖が多く含まれているというのは疑いのない事実です。

月餅の主な材料は何ですか？

それは砂糖、食用油、小麦粉です。

これら 3 つを組み合わせると、月餅の基本的な材料が完成します。味を良くするために、一部の月餅にはラード、バター、マーガリンが大量に加えられ、月餅の餡には砂糖や油が大量に含まれていることが多い。

1両の月餅には14gの脂肪が含まれています。家庭にある平均的な油スプーンには約5gが含まれており、これはスプーン3杯分の油を食べるのに相当します。

いわゆる「無糖」の月餅というカテゴリーもあります。ここで言う無糖とは、実際には追加のショ糖が加えられていない月餅のことを指しますが、月餅に砂糖が全く含まれていないという意味ではありません。

しかし、月餅の皮を作るのに使われる小麦粉はブドウ糖に変換され、血糖値の上昇につながります。したがって、糖尿病患者は「無糖」の月餅を食べる際には依然として注意が必要です。高価な「無糖月餅」を選ぶ代わりに、月餅を少量食べる方が良いでしょう。

脂肪分：蘇州風＞広東風＞雪皮風。

糖度：広東風＞雪肌＞蘇州風。

カロリー: 広東風月餅と蘇州風月餅のカロリーはほぼ同じですが、雪月餅のカロリーは比較的低くなっています。

最もカロリーが高い月餅はアイスクリームと肉入りの月餅で、次いでナッツ5個と卵黄入りの月餅です。小豆餡とフルーツが入った月餅は、カロリーが比較的低いです。

月餅を健康的に食べるにはどうすればいいでしょうか？

1. 適切な月餅を選ぶ

原材料リストをよく確認し、砂糖や脂肪分が多すぎない月餅を選びましょう。

2. 過剰摂取を避ける

通常の成人は、1日に月餅を半分以上食べてはいけません。塩味卵黄月餅の場合は1個を超えないようにしてください。高齢者が食べる量は半分に減らし、1日あたり月餅の1/4個を超えないようにしてください。

3. 空腹時に食べるのは避ける

4. 開封後、長時間経過した月餅は食べないでください。

5. 野菜や果物と一緒に食べる

6. お茶や温かいお湯を飲むのも効果的です。喉の渇きを癒し、脂っこさを和らげ、消化を促進します。

プーアル茶、緑茶、菊茶はどれも良い選択です。消化不良や下痢を避けるため、冷たい飲み物は絶対に飲まないでください。

糖尿病患者のほかに、どのグループの人が月餅をあまり食べないほうがよいでしょうか?

高血圧、冠状動脈疾患、高脂血症、肥満の人。

腎臓病を患っている人。

高齢者、小児、胃腸機能の弱い人も適宜投与量を減らしてください。

以下のグループの人々は食事の際に特に注意する必要があります:

慢性胆嚢炎、胆石、慢性膵炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍などの患者など

慢性下痢、急性腸炎等の患者