おこげスープの作り方

冬と春節には下痢になりやすい人が多くいます。長期にわたる下痢は心身の健康に深刻な影響を及ぼします。時には脱水症状に陥り、極度に衰弱することもあります。薬を飲むと胃が痛くなることもあります。実は、食べ物でこれらの症状を改善できる場合が多いのです。おこげスープは下痢を効果的に改善し、消化もしやすいです。おこげスープの作り方を学びましょう。

秋から冬にかけて下痢がよく起こります。下痢が起こった後は、薬や注射を服用するほか、おこげスープを飲むのも良い治療効果があります。

臨床的には、経口補水液の代わりにお焦がしスープを摂取すると、下痢の治療に大きな効果があります。また、お焦がしスープを経口補水液に加えて水の代わりに患者に飲ませることもできます。経口補水液がない場合は、おこげスープ1000mlにつき塩3.5グラム、重曹2グラム、砂糖30グラムを加えて飲んでもよいでしょう。

お焦がしスープが下痢に効くのはなぜですか？焙煎した米粒は部分的に炭化されているため、毒素を吸収し、下痢を止めることができます。さらに、米スープに含まれるデンプン、ビタミン、その他のミネラルは栄養を補給するだけでなく、胃腸機能の回復にも役立ち、現在最も理想的な治療法です。

おこげスープの作り方

1. 適量の米を用意します。私は約半カップ使います。実際、私の赤ちゃんは毎回ライススープだけを飲みます。米が多ければもっと濃くなると思います。

2. お米を洗った後、水を切り、お皿に広げて乾かします（火を止めたコンロの上に置いて乾かすこともできます）。おこげスープを作る最初の 2 つのステップは、夜寝る前に完了することができ、わずか数分しかかかりません。一晩置くと、ご飯はほとんど乾いていて、米粒が水を吸収しているので、揚げるとすぐに火が通ります。

3. 鉄鍋を洗い、弱火で予熱し、ご飯を鍋に入れて炒め続けます。必要に応じて、鍋を持ち上げて軽く振ると、ご飯が均等に加熱されます。

4. ご飯がこんがりと色づいたら火から下ろします。チャーハンにひびが入った状態になります。次に、お米をスープポットまたはミルクポットに入れて、鍋の底がほぼ覆われるまで入れ、鍋の約4/5まで水を注ぎ、強火で沸騰させます（ここでの水の量は主に米の量によって異なります。米が多い場合は水を増やし、少ない場合はそれに応じて水を減らします。お粥を作る経験に基づいて、どのくらいの水を入れるかを決めることができます）

5. 水が沸騰したら、弱火にして、ライススープが常に泡立っていることを確認します。蓋に隙間を残してください。隙間がないと、鍋が簡単に乾燥してしまいます。蓋を開けたまま沸騰させて、時々確認することもできます。

6. 約 30 分間沸騰させた後、お粥は非常に濃くなりました (私の家の弱火はそれほど弱くないので、時々お粥の濃度を確認するのが最善です)。次に、米油をすくい取り始めます。米油は表面に浮かんでいる白い粘着性の物質です。米から作られています。私はこれを米油と呼んでいます。この層は非常に栄養価が高いです。

7. 火を止めた後、お粥が冷めると、米油が薄く膜を張っているでしょう。それをボウルに注ぎ、ライスヌードルの割合に応じてライススープをすくい取り、スプーン1杯のお粥を加えてつぶすと、ライスヌードルができます。その後、ライススープをボトルに注ぎます（最初は注ぎましたが、米がいつも混ざってしまうので、後でスプーンですくいました）。ライススープは、茶色になっていて、揚げた香りが強いときが一番よく、赤ちゃんは水として飲むことができます。残ったお粥は2人分くらいで、とても香ばしいです〜

おこげスープの作り方は比較的簡単で便利です。いつでも自宅で作ることができます。おこげスープは下痢を効果的に改善します。特に妊婦や赤ちゃんがいる家庭では効果的です。下痢が起こったら、おこげスープを作って症状を改善してみてください。諺にあるように、薬は三毒なので、最も安全な食事療法を選択するようにしてください。