315 Galaの「豆坑漬けキャベツ」のトークを見た後でも、老炭漬けキャベツインスタントラーメンを食べたいですか？

今年の315ガラは予定通り開催され、暴露された真実は人々を大笑いさせ、中には震え上がらせ、中には気分が悪くなるような真実もありました。

信じられませんか？概要をチェック↓

1. WeChatでは、彼女は美しい女の子のアバターを持ち、彼を優しく「良い兄さん」と呼んでいますが、彼女の後ろには、鼻をほじっている大男がいます。

記者の調査により、多くの大手キャスターブローカー会社が美人キャスターに複数の「オペレーター」を割り当てており、そのオペレーターの大半が男性だったことが判明した。「男性は男性のことを一番よく理解している」からだ。彼らは女性キャスターのアバターをよく利用し、甘い言葉をかけてファンを騙し、金銭を支払わせていた。ファンの中には授業料を詐取された者もいた。

2. 翡翠の生放送には水がたくさんあり、サイバー市場は演劇のようです。

利益率を上げるため、キャスターたちは質の悪いグアテマラ産の翡翠を高品質の翡翠と偽ったり、雲南省の生放送室でミャンマーにいるふりをしたり、売り手と買い手の役を演じて値段交渉したり、国境を越えて翡翠を密輸しているふりをしたりしていた。

3. インターネットレビュー会社はレビューの投稿に料金を請求し、検索エンジンで見つかる最初の数ページは基本的に手動で投稿されています。

彼らは自ら質問して答えたり、インターネットの荒らしを雇って「いいね！」をもらったり、否定的なレビューのあるウェブページを直接削除したりもします。彼らは数万から数十万の手数料を請求し、あらゆる種類の偽の肯定的なレビューを投稿します。

4. 校門の外の屋台で賭博詐欺が行われたため、小学生たちは自制心を失ってしまった。

これらの「宝くじ」は、現金や人気のおもちゃを餌として使い、小学生に何度も参加するよう誘います。実際、勝率は極めて低いです。賞品と引き換えるためにカードを集める必要があるゲームの中には、カードを集めることが単純に不可能なものもあります。

5. 最も人気のある伝統的な漬物は、実は土の穴で漬けたキャベツです。

ザワークラウトの葉は黄色く、洗われずに掘った穴に直接積み上げられていました。坑道には枝やカタツムリ、羽、さらにはタバコの吸い殻までもが作業員によって投げ込まれていたが、ザワークラウトを潰した後ではこれらの不純物は見えなかった。マスターコングとユニプレックスのインスタントラーメンの両方が影響を受けました。

6. 市販されているサツマイモ春雨のほとんどは、粗悪な複合小麦粉です。

これらの偽小麦粉の主な原料はキャッサバ粉で、コーンスターチも混ぜられています。さらに、生産環境は劣悪で衛生状態が保証されていません。

7. 電線・ケーブル製造会社は手抜きをし、銅線の数を減らし、電線・ケーブルの絶縁被覆の耐熱基準を下げているため、電線が溶けて燃えやすくなり、私たちの日常生活に危険をもたらします。

8. 資格のない医療美容トレーニングクラスは悲劇につながります。

血管内に注入されたヒアルロン酸は、患者に大規模な脳梗塞や左目の失明を引き起こし、鼻の手術は顔の変形を引き起こした。いわゆる形成外科医たちは、アパートで短期間の非公式な研修を受けただけで、プロであると主張して大量に職に就いた。

出典: CCTV 315 Gala

この夜のパーティーで最も印象に残った事例は、老炭漬けキャベツの崩壊でしょう。いわゆる「老炭漬けキャベツ」は、実は「老坑漬けキャベツ」であり、「毒漬けキャベツ」なのです！

地面に大きな穴を掘り、そこに汚れた古くなった野菜を入れ、水と塩を注ぎ、土で覆えば、3か月で完成します。

人々は漬けたキャベツを穴から引き上げるときに、靴や裸足でその上を踏み、タバコの吸殻を漬けたキャベツの中に投げ入れました。

工場にいてもまだ心配でした。水で洗い流すだけで洗ったとみなされ、小さなパッケージに未知の液体が追加され、防腐剤が大量に追加されます...

老坑の漬物キャベツはインスタントラーメンの袋によく登場｜CCTV 315 Gala

この昔ながらの漬物、いや「毒入り漬物」は今でも食べられるのでしょうか？

プロセス全体を通じて生産規制を回避する

315ガラが暴露した「土鍋ザワークラウト」の最大の問題は、ザワークラウトの製造工程全体が基準を満たしていないことだ。

誰もが安全な食品を食べることができるようにするために、あらゆる種類の食品の生産には対応する基準があり、その基準に従って作業を実行する必要があります。例えば、原材料を収集する段階では、原材料がどのような安全基準を満たす必要があるか、コロニーの数が適合しているかどうかが最も基本的な要件です。彼らは明らかにそれを達成できなかった。

土穴の酸っぱいキャベツ丨CCTV 315 Gala

食品製造工場では、工場の衛生状態に対する要件もあります。合理的な検証はさておき、皆の吐き気を催すような反応から判断すると、「豆腐ザワークラウト」の作成プロセスはおそらくまったく標準に達していないでしょう。

ザワークラウト「製造工房」 | CCTV 315 ガラ

「毒入りキャベツ」を食べると

誰もが最も懸念している問題についてお話ししましょう。そのような「アースピットザワークラウト」を食べると、健康にどのような害が及ぶのでしょうか。

まず、ザワークラウトには不純物が混入しています。パーティーでは、「土の穴で漬けたキャベツ」には葉っぱやカタツムリ、さらにはタバコの吸殻やその他日常のゴミが混ざっているかもしれないと話されました。言うまでもなく、葉っぱやタバコの吸い殻は食べ物ではありません。誰もそれを食べません。また、細菌、重金属、その他の有毒物質や有害物質が含まれている可能性もあります。

第二に、「老炭白菜漬け」を発酵させるために使用される土穴自体が「毒穴」である可能性があります。私の国では土壌汚染は珍しいことではありません。下水の排出、ゴミの焼却、農薬や肥料の不法使用、空気中に沈殿する汚染物質はすべて土壌汚染の原因となる可能性があります。土壌汚染の兆候として、汚染された土地で不健康な作物が栽培されているというニュースを目にすることがあります。このような穴でザワークラウトを発酵させ、3か月間埋めておくと、土壌中の重金属、ポリ塩化ビフェニル、多環芳香族炭化水素などの汚染物質がその機会を利用して侵入し、消費者に食べられる可能性があります。

漬けたキャベツを埋める土穴丨CCTV 315 Gala

安全で美味しいザワークラウトが食べたい！

新鮮でおいしいザワークラウトなしでは生きていけませんが、身体に害を与えずに食欲を満たすにはどうすればいいのでしょうか?

まず、他の食品を購入する場合と同様に、安全で品質の高いザワークラウトを購入したい場合は、大型スーパーマーケットや定期的な農産物直売所などの通常のプラットフォームに行くようにしてください。こうした場所での食品安全の管理は、商品を量り売りする露天商よりも確実に厳格です。

第二に、これらのショッピングスポットに到着したら、有名ブランドのザワークラウトを選ぶことを忘れないでください。有名ブランドは評判を守り、経済的リスクを避けるために、より良い製品を製造します。もちろん、今回は大手ブランドもいくつか失敗したので、ブランドは自制心を働かせなければなりません。

3 番目に、ザワークラウトを購入するときは、ザワークラウトのパッケージに注意してください。少なくとも、無傷である必要があります。ザワークラウトがビニール袋に詰められていて、包装が膨らんでいる場合は、買わないでください。自宅で開封した後、ザワークラウトらしくない匂いがしたら、食べないことをお勧めします。不快な臭いは、多くの場合、細菌汚染の兆候です。

「地元の食べ物」について迷信を持たないでください

詳しくお話ししましょう。 「トゥケンザワークラウト」は、実は「伝統的なザワークラウト」の一種です。近代的な設備や衛生観念がなかった時代には、人々はよく「土鍋ザワークラウト」を食べ、足の乳酸菌が発酵するように裸足で野菜を踏んでいた。これらは過去には日常的な手術であり、不快なものではありませんでした。しかし、今ではより健康的なザワークラウトを食べられる環境が整っているので、「伝統的なザワークラウト」にこだわる必要はまったくありません。

似たような「伝統食品」はたくさんあります。

小規模な工房で生産される「伝統的な油」は、とてもまろやかに聞こえますが、実際には、油作物（特にピーナッツとトウモロコシ）は、アフラトキシンに汚染されやすいのです。このタイプのカビ汚染は肉眼で識別するのは容易ではありませんが、非常に有害です。これはクラス I の発がん性物質であり、特に肝臓がんを引き起こしやすいです。短期的かつ大量に摂取すると急性肝障害を引き起こす可能性もあります。

海南省の搾油工場は、生産したピーナッツ油のアフラトキシン含有量が基準を超えたため、是正措置のため操業停止となった丨Nanhai.com

自家製の「伝統的な臭豆腐」にはボツリヌス毒素の危険性がある。これは非常に有毒な物質であり、中毒による死亡率は最大 20% から 40% に達します。また、ボツリヌス中毒の原因となる食品としては、自家製の味噌、甘い麺のソース、漬物、ソーセージ、ハムなどがよく挙げられます。

2年前に世間を騒がせた「酸辣湯事件」も、「伝統食」が引き起こした悲劇だった。黒龍江省のある家族が伝統的な発酵食品である酸辣湯を食べた結果、ミクソゲニン中毒を起こし、最終的に9人が死亡した。

一言で言えば、「伝統的な食べ物」はシンプルで詩的な響きがありますが、21世紀に生きる私たちは、現代のテクノロジーがもたらす健康を楽しむべきです。

著者: Ruan Guangfeng、Li Xiaokui、Fanfan、Xiaotoujin

編集者: Li Xiaokui、Mai Mai、Luna

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