捨てられがちな9種類の廃棄物が実は病気の治療に使える！

伝統的な中国医学では、あらゆるものが薬として使われます。私たちが普段捨てている目立たない廃棄物の多くは、病気の治療や予防における「宝物」になり得ます。

1. ピーナッツの皮は血液を補給する

「麻の家、赤いテント、そしてその中にいる太った白人男性」というなぞなぞがあります。答えは私たちが普段食べているピーナッツです。ピーナッツは栄養価が高く、「最もコストパフォーマンスに優れたナッツ」として知られています。しかし、多くの人は、揚げたピーナッツを食べるときに、ピーナッツの粒の外側にある赤い皮である「赤いカーテン」をこすり落とし、粒だけを食べることに慣れています。実は、この食べ方は良い方法ではなく、赤い皮が人体に非常に良い健康効果があり、漢方薬でもあることを知るべきです。ピーナッツの効能は、脾胃の調和、補血止血、血圧低下、血中脂質低下などです。その中でも、「補血止血」は主にピーナッツの実の外側にある赤い層によるもので、中医学では「ピーナッツの皮」と呼ばれています。伝統的な中国医学の理論によれば、「脾臓は血を司る」ため、気虚の人は出血しやすいです。ピーナッツレッドの皮は脾臓と胃の気を補充することができるため、血液を養い、出血を止める効果が得られます。ピーナッツの皮は女性の守り神です。特に月経中、妊娠中、産後、授乳中の女性は、より多くの血液を失い、より多くの栄養素を消費します。ピーナッツの皮は、栄養を与え、血液を補充するのに役立ちますので、頻繁に、そしてより多く食べるべきです。同時に、ピーナッツレッドの皮には、髪の成長を促進し、髪を黒くする効果があり、血小板を増やし、赤血球と白血球の数を増やし、免疫力を高めることもできます。

2. オレンジの皮は脾臓と胃を保護する

通常、オレンジを食べ終わったら、皮を捨ててしまいます。実は捨てたものには良い薬効成分があるんです。新鮮なオレンジの皮を細く切り、風通しの良い日陰で乾燥させると、1年後には乾燥みかんの皮になります。みかんの皮は気を調整し、脾臓と胃の働きを調整します。肉を食べすぎると、詰まりやすくなり、腹部の膨張や消化不良につながります。乾燥したミカンの皮を加えると、この問題をうまく解決できます。肉料理にみかんの皮を加えると、特別な香りが生まれます。どれくらいの量を入れたらいいですか？牛肉の細切り炒め一皿には3～5グラムあれば十分です。

3. ナスの茎は熱を和らげる

ナスを食べるとき、ナスの茎は切り取って捨ててしまうことが多いですが、漢方ではナスの茎も珍しい薬効成分です。ナス自体が冷たい食べ物ですが、ナスの茎はさらに冷たいです。伝統的な中国医学によれば、冷え性の方の生薬には熱を消し、解毒する効果があるそうです。例えば、痔や血便などの腸の出血、歯痛や体の傷がある場合は、体内に火があることを意味し、ナスの茎を使って熱を取り除き、解毒することができます。喉が痛いと感じたときに、家に新鮮なナスがあれば、ナスの茎を切って料理に入れるだけで症状を和らげることができます。新鮮なナスの茎とオウレン、キハダ、または蓮の種の芯をスープにして煮たり、水に入れて煎じたりすると、口内炎を治すことができます。

4. クルミの木は腎臓に栄養を与える

分割材は、クルミの核の 2 つの半分の間のスペースで、クルミ ブロックとも呼ばれます。腎気を補い、腎臓を強化するのに非常に効果的です。尿失禁の治療に加えて、中高年者は多かれ少なかれ腎気不足の問題を抱えているため、フェンシンの木の材を水に浸して健康管理を行うこともできます。夢精に悩む男性の中には、気晴らしの木を使う人もいます。穏やかな薬効があり、収斂作用があります。

5. 風邪予防に野菜の根を一緒に煮る

天候は変わりやすく、予期せず風邪をひくこともよくあります。タマネギの根、コリアンダーの根、キャベツの頭、フェンネルの根、これらはすべて、料理のときに捨てられることが多い「廃棄物」ですが、今は非常に役に立ちます。

ネギ3〜5グラム、コリアンダー3〜5グラム、キャベツ10〜15グラム、ショウガ3〜5枚、フェンネル3〜5グラムを100mlの水で2回煮たものが、彼らの家族の伝統である「陳氏の五虎スープ」です。これら5種類の生薬のうち、清熱作用のある白菜を除き、他の4種類は辛味と温熱作用のある生薬です。辛味温性薬は、体外の病原菌を退治し発汗を促す作用があり、微熱、悪寒、頭痛、体の痛みなどの風寒による風邪に特に用いられます。この薬を飲んだ後は、毛布をかけて少し汗をかくと、しばらくすると元気になります。秋から冬にかけての風邪は風寒型がほとんどなので、この薬はほとんどの患者に効果があります。

このレシピが「五虎スープ」と呼ばれるのは、その強力な効果のためです。 38.5度の熱がある患者がスープを飲んで布団をかぶったところ、30分後には全身に汗がにじみ出ていた。体温を測ると37度だった。これを1日2～3回食べると、体温は基本的に正常に戻ります。周りの人が風邪をひいている場合には、健康な人でもこの薬を飲むことで一定の予防効果が得られます。

6. オレンジの種は月経痛を和らげる

オレンジの皮は宝物であり、漢方では「オレンジの芯」と呼ばれるオレンジの種にも大きな薬効があります。陳文波氏は、オレンジの種はヘルニアや女性の月経困難症に効果があると語った。多くの女性は月経中に下腹部に冷たさと痛みを感じますが、これは下腹部に冷えがあることを示しています。また、口の中に潰瘍ができ、これを「上火下寒」と呼びます。オレンジの種が使えるのはこのときです。みかんの種には気を整え、胃を温め、痛みを和らげる効果があり、風邪を治すと同時に痛みを和らげる効果もあります。オレンジの種をお茶に入れて飲むのが一般的で、3〜5グラムですが、痛みがひどい場合は10グラム使うこともできます。

7. 外傷治療用のフェニックス服

卵の殻の内側と卵白の外側にある薄い膜は、伝統的な中国医学では「鳳凰衣」というとても素敵な名前で呼ばれています。古代人はその医学的価値について多くの研究を行っていました。 『本草綱目』には、古代の人々が武器を鍛造する際、刃が鋭いかどうかを舌で舐めて確かめたと記されている。注意しないと舌に大きな切り傷ができて、中には舌を折ってしまう者もいた。偽医者はそのような患者に遭遇すると、素早く卵を泡立てて膜を取り除き、それを舌に覆い、蜜蝋を塗ります。 3日後、舌は元通りになりました。野菜を切るときに誤って手を切ってしまった場合、フェニックスの布を剥がして傷口に貼ると、収斂作用、止血作用、抗炎症作用を発揮します。現代の研究によると、フェニックスの毛は半透膜であり、水分子などの小さな分子は通過できるが、ブドウ糖やタンパク質などの大きな分子は通過できないことが分かっています。これをトラウマの治療に使うことは、この点を利用することです。

鳳凰布を内服するのも非常に有効です。『本草綱目』には鳳凰布が慢性咳嗽を治すと記されています。鳳凰の皮を乾燥させ、乳鉢で粉末状に挽き、1日1グラムを水で飲むか、浙江ヒョウモンの鱗茎、バナナの葉、ボタンボウフウ、杏仁などに加えてスープを作ります。