川エビの調理方法

エビは私たちにとって一般的な動物です。エビには多くの種類があります。私たちがよく食べるエビは海エビです。エビは食用価値が非常に高いだけでなく、薬効も優れています。川エビはエビの一種です。名前が示すように、川エビは海ではなく川に生息しています。川エビの調理方法はたくさんあります。川エビを材料として使って、多くのおいしい料理を作ることができます。

川エビは免疫力と性機能を高めます。川エビを定期的に食べると、アンチエイジングやインポテンツの治療にも役立ちます。川エビは揚げたり、スープにしたり、塩コショウ川エビや油で煮込んだ川エビにしたりできます。

川エビの調理方法

川エビとオリーブ野菜

材料

生きた川エビ250グラム。調味料ボトルに、オリーブペースト 50 グラム、塩 3 グラム、MSG 3 グラム、ネギ 15 グラム、生姜 10 グラム、料理酒 10 グラム、乾燥胡椒 3 グラム、水 200 グラムを加えます。

練習する

コショウ、塩、MSG、タマネギ、ショウガ、料理酒を200グラムの水に加えて塩水を作ります。強火で沸騰させ、川エビを加えて弱火で約8分間煮込み、火が通るまで煮込みます。皿に並べ、オリーブサラダを皿の横に置きます。

ヒント

特徴

鮮やかな色とおいしい味。

制作キー

必ず新鮮なエビを使用し、調理するときは触角と脚を切り取ってください。

川エビのフライ

材料

川エビ、卵、小麦粉、フェンネルパウダー、コショウ、塩

練習する

1. 卵4個、小麦粉、フェンネルパウダー、コショウ、塩を適量混ぜます。

2. 混ぜ終わったら、エビを転がします。

3. 次に油を入れたフライパンに入れて弱火で揚げます。フライパンから取り出してすぐに一度揚げ、その後カリカリになるまでもう一度揚げ、合計2回揚げました。

4. 味見したり、ヘラで触ってみて、簡単に開くようであればカリカリです。

5. キャベツの芯に巻いて食べることもできます。

上記では、川エビというエビの種類を紹介しました。川エビはタンパク質が豊富で脂肪分が非常に少ないため、人々に愛されています。川エビを材料として、さまざまなおいしい料理を作ることができます。上記の記事では、川エビの調理方法もいくつか紹介しましたので、参考にしてください。