バターの保存方法

人生でバターのようなものを見たことがありますか？私たちが日常的に買うバターは、通常アルミホイルで包装されており、バターが外気に触れるのをより防ぐことができます。バターは私たちが好んで食べるさまざまな食品を作るのに使用できます。そのため、バターの風味を保つためには、誰もがバターの保存方法についてある程度理解しておく必要があります。

市販のバターを買ったばかりのときは、冷蔵庫で保存するのが一般的ですが、使い終わったバターは冷凍保存するのが一般的です。皆さんも暇なときにぜひ学んでみてください。

最も簡単で効果的な方法をお教えします。購入したバターがブロック状で、手を汚さずに手に持つことができる場合は、冷蔵庫に保存してください。購入したものが液体または半液体半固体の状態の場合は、常温で保存してください。もちろん冷蔵庫で保存することもできます。

バターはアルミホイルかワックスペーパーで包み、臭いの強い食品とは別に冷蔵庫に保管する必要があります。アルミホイルはバターが光や空気によって酸化されて劣化するのを防ぐことができます。切ってみて、外側と内側が同じ色であれば新鮮だということです。外側が内側よりも濃い色になっている場合は、バターが酸化しています。この時点でバターを約 6 か月間冷凍し、使用前に解凍することができます。

バターの冷凍について

バターは冷蔵保存しないことをお勧めします。冷凍するとバターの食感に影響し、水分含有量も変化します。こうすることで、バターが柔らかくなったときに、水滴によって粒状になります。それでもまだ冷凍保存しています。一般的には購入後50g程度に切り分けて冷凍庫に入れて保存します。 。使用前夜に取り出して冷凍庫に入れてください。

一般的に、家庭でパンを焼く場合、動物性バターが第一選択です。健康が最も重要であるため、植物性バターは選択しない方が良いです。植物性バターはマーガリンとも呼ばれますが、本物のバターではありません。これは水素添加植物油で、トランス脂肪酸を含んでいます。その有害性は誰もが知っています。マーガリンの英語名は Margarine です。これを知っておくだけで十分です。

バターの保存方法としては、冷凍保存が一般的ですが、バターの賞味期限は非常に短いので、できるだけ早く食べきった方が良いでしょう。バターは料理に使う調味料です。おいしい料理を作るには、良いバターの選び方を知る必要があります。