バーベキューチキンウィングのマリネ方法

最近は屋外バーベキューを好む人が増えています。もちろん、自宅でバーベキューを楽しむのも良い選択です。しかし、食べたいと思っても焼き方が分からない人も多いのです。たとえば、肉をマリネする方法。今日は、鶏の手羽のローストの仕方についてお話します。

屋外バーベキューは、今や私たちのお気に入りの屋外アクティビティの 1 つです。屋外でバーベキューをするときは、通常、鶏の手羽、鶏のもも肉、ネギなどを焼きます。バーベキューに使われる焼き手羽先は、たいていマリネされています。マリネされた手羽先はとても香ばしいので、それをグリルに使うと、手羽先がとても香ばしくなり、よだれが出るほどです。ご理解いただければ幸いです。

マリネされたチキンウィングを購入するのは比較的高価であることは誰もが知っていますが、マリネされていないチキンウィングの場合は、バーベキューチキンウィングのマリネ方法を自分で学ぶことができれば、費用を節約してチキンウィングを自分でマリネすることができます。

方法/手順

1. スーパーマーケットに行って、最高のチキンウィングを選びましょう。硬い羽毛がなく、血が出ていないチキンウィングを選ぶことを忘れないでください。肉もたっぷりで、チキンウィングはローストするのが最適です。また、肉質がふっくらとしており、漬け込むと味が染み込みやすいのも特徴です。

2. 次に、手羽先を水で洗い、しばらく乾かします。水がほぼ乾いたら、大きな皿に入れて、スーパーで買ったバーベキューの材料を手羽先にかけます。チリが好きなら、鶏の手羽先に乾燥チリパウダーを振りかけることもできます。

3. 材料を全部入れたら、調味料をつけた手羽先を手で掴みます。こうすることで、調味料が鶏の羽に完全に浸透し、風味が吸収されやすくなります。よく混ぜた後は、お皿をラップで覆い、冷蔵庫に入れることを忘れないでください。 1～2時間後、取り出して手で混ぜ、密封して冷蔵庫に入れます。

4. 一度に複数の鶏手羽をマリネすることもできます。今回食べきれなかったら、次回食べることができます。ただし、鶏手羽をすべて凍ったままにしておくために、しっかりと密封して冷凍庫に入れることを忘れないでください。

5. 食べたいときに取り出してグリルにのせて焼くだけ。覚えておいてください、上火と下火を使い、220 度で約 30 分間焼くと、鶏の手羽先が調理されます。さて、焼くときは、30 分以内に鶏の羽に 2、3 回油を塗ることを忘れないでください。最後に、調理が終わったら、他の材料を加えて食べることができます。

この記事で紹介したバーベキューチキンウィングのマリネ方法を通じて、チキンウィングを食べるのが好きな人はチキンウィングのマリネ方法を知っていたはずだと私は信じています。外で買うマリネした鶏の手羽には、体に有害な防腐剤が添加されている場合がありますが、自分でマリネした鶏の手羽には、これらの有害物質を取り除くことができます。