グリルチキンウィングの作り方

冬になると、私たちのお気に入りの作業は手羽先を焼くことです。焼きながらおいしい食べ物を楽しめるので、私たちは焼き物にかなり熱中しています。それから、グリルチキンウィングには確かにいくつかの技術が必要です。なぜなら、おいしいマリネチキンウィングを作ってからグリルすると、私たちが作るグリルチキンウィングはよりおいしくなるからです。グリルチキンウィングが好きな友達には理解してもらえると嬉しいです。

鶏の手羽を焼くときは、まず必要な器具をすべて準備し、炭火に火をつけ、オーブンに鶏の手羽を入れて焼きます。焼いている間にバーベキューソースを加えると、鶏の手羽の風味がよくなり、鶏肉の味も良くなります。

マリネしたチキンウィングは、自家製の赤ワイン、少量のオリーブオイル、市場で人気のニューオーリンズバーベキュー調味料、挽きたての黒コショウで作られています。チキンウィングとこれら4つの調味料は完璧な組み合わせと言えます。ローストされたウィングは柔らかく、色も魅力的です。ロースト中の香りはあなたをよだれでいっぱいにします。パンを焼いてみて下さい。きっとあなたも私と同じように、オーブンから取り出してすぐに一切れ掴み、熱心に食べるようになるでしょう。

ステップ

1. 材料を準備します。

2. 鶏の手羽から血を抜き、フォークまたは爪楊枝で手羽を数回刺してマリネしやすくします。

3. バーベキューの材料に大さじ1杯のオリーブオイルを加え、適量の赤ワインと混ぜます。（醤油もスプーン一杯加えました）

4. 縛った鶏の羽をマリネ液に浸し、冷蔵庫に入れます。途中で何度か取り出し、ひっくり返して手で揉み込みます。4時間（またはそれ以上）マリネします。

5. マリネした鶏の手羽をベーキングトレイに入れ、オーブンをオンにして 200 度に予熱します。

6. 残ったマリネ液を鶏の手羽先に数回塗ります。

7. 黒コショウを挽きます。

8. 予熱したオーブンに鶏の手羽先を入れて約10分間焼き、取り出して裏返します。

9. 裏返した鶏の手羽をオーブンに戻し、約 10 分間焼きます。その後、再度取り出し、表面に蜂蜜を塗り、さらに 6 ～ 7 分間焼いて提供します。

ヒント

1. この方法は、他の丸ごとの手羽や手羽根などを焼くときにも使えますが、手羽根が同時に熟成するようにするため、真ん中の手羽根を使うことをお勧めします。