もち米ミートボールの作り方

もち米団子は、もち米団子とも呼ばれ、とても古典的な家庭料理です。もち米団子の見た目はとてもユニークでかわいく、とても美味しいです。もち米団子の材料はもち米と豚肉だけですが、もち米団子の栄養はまったく失われていません。以下では、もち米団子の作り方を紹介します。

もち米団子の作り方はとても簡単で、とても経済的な料理でもあります。もち米団子は体に必要なエネルギーを補給するだけでなく、陰を養い、血を補給することもできます。

導入

もち米は、血液を養い、出血を止め、陰を養い、欠乏を補う効果があります。時々、料理をして自分へのご褒美を食べたいときは、大好きなもち米のミートボールを作ります。

材料

もち米130g、豚肉の詰め物（少し脂身が多い）200g、卵2個、醤油8ml、塩5g、コショウ1g、水でんぷん30g、ニンニクのみじん切り8g、生姜のみじん切り5g、水20ml

練習する

1. もち米を洗い、4時間浸します。こうすることで、蒸した後のもち米の粘り気が増します。 その後、もち米を水切りし、後で使用するためにボウルに入れておきます。

2. 豚肉の詰め物をボウルに入れ、卵、水でんぷん、塩、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、醤油、唐辛子粉、少量の水を加え、一方向に激しくかき混ぜて均一に混ぜます。ミートボールが噛み応えのある状態になるように、10分間かき混ぜる必要があります。

3. 混ぜ合わせた肉餡を手で丸めて直径2cmくらいのボール状にし、水切りしたもち米の中に転がして、肉餡が見えなくなるまでミートボール全体にもち米をまぶします。

4. 蒸し器を火にかけ、蒸し器に十分な量の水を入れ、もち米のミートボールを蒸し器に入れ、鍋に入れて強火で35分間蒸し、火が通るまで待ちます。

上記では、家庭料理のもち米団子を紹介しました。もち米団子は見た目もかわいく、味もさらに良いので、ぜひ自分で作ってみてください。もち米団子は材料が少なく、簡単に購入できます。もち米団子の作り方も上記で詳しく紹介しているので、参考にしてください。