ズッキーニの炒め方

夏はズッキーニが自然に育つ良い時期で、市場にはズッキーニがたくさん売られています。ズッキーニの食べ方はいろいろありますが、どんな調理法でも比較的あっさりとした味わいで、これはこの旬の野菜自体の特性によるものかもしれません。ズッキーニはスクランブルエッグや餃子を作るのに使えます。暑い夏に旬を迎える野菜の中でも、ズッキーニは脾臓や胃にとてもいい野菜です！

ズッキーニの味は、季節の野菜の世界で高い評価を得ています。主婦はズッキーニをさまざまなおいしい料理に使うのが好きです。一番簡単でおいしいのは、ズッキーニを炒めることです。それでは今日は、ズッキーニの炒め方を学びましょう。

材料

ズッキーニ 1 本、ニンニクみじん切り、油、塩、チキンエッセンスなど。

練習する：

1. ズッキーニを購入したら、ブラシで洗い、スライスします（ズッキーニは水分が出やすいので、スライスは薄すぎないようにしてください）。

2. ニンニク3〜4片を潰し、みじん切りにします。

3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、ズッキーニを加えて炒めます。ズッキーニが柔らかくなったら、塩を少々加えます（砂糖を少し加えるとさらに美味しいです）。これでチキンエッセンスの出来上がりです。

4. ズッキーニは炒めると水分が出やすいので、炒める時間が長すぎないようにしましょう。

3. 有効性

バナナズッキーニは温かくて甘くて無毒で、炭水化物、タンパク質、ミネラル塩、ビタミンなどの豊富な栄養素が含まれているほか、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸、フェヌグリークなどの物質も含まれており、インスリン分泌を促進する働きがあり、肝臓や腎臓の機能が弱っている患者の肝臓や腎臓の細胞の再生能力を高めることができます。現在、女性から「最高の美容食品」と呼ばれています。

予防

野菜を高温で炒めると発がん性物質が放出されます。ズッキーニの炒め物は発がん性が最も高い食品です。 「ズッキーニ、ニンニク、タマネギなどの野菜を高温で揚げると、アクリルアミドが生成され、がんを引き起こす可能性があります。」

ズッキーニの炒め物はとても簡単です。料理の仕方を学びたいなら、この最も簡単な料理から始めましょう！言われた通りにするだけです。対応する材料を用意して、自分で試してみてください！このズッキーニの炒め物を作った後、あなたの家族はあなたの料理の腕前について喜んで話すでしょう！