エビスープの作り方

夏が来て、体は深刻な脱水状態にあるので、食事のたびにスープを飲むのは良い選択になります。家族によっては、ほぼ毎食スープが欠かせません。食事にスープがないと、居心地が悪くなります。私たちが飲むスープにはさまざまな種類があります。一般的なスープとしては、昆布スープ、トマトと卵のスープ、三種の神器のスープなどがあり、ほとんどの家庭で好まれています。もちろん、これらのスープは作るのが比較的簡単です。

今日は干しエビのスープのレシピを紹介します。スープの名前からわかるように、干しエビはこのスープに欠かせない材料です。では、エビスープの具体的な作り方とは？このエビスープの作り方を見ていきましょう。

材料：

海藻20グラム、緑黄色野菜520グラム、干しエビ20グラム、卵1個、油と塩適量。

ステップ：

1. 材料を全て準備し、干しエビと海藻をきれいな水で洗い、ほこりを取り除きます。

2. 家族の人数分のスープの量に合わせてお湯を沸かします。

水が沸騰したら、まず海藻を加え、次に干しエビ、プルメリアを加え、最後に柔らかい葉野菜を散らします。

4. 箸を使って鍋を数回かき混ぜ、ラードと塩を少し加えて葉に味を付けます。

4. おいしいエビスープの完成

ヒント:

緑の野菜はとても柔らかいです。鍋に入れた後は煮ないでください。食べる前に数回湯通ししてください。そうしないと栄養素が破壊されてしまいます。

ここでは冬瓜とエビのスープの作り方についてお話します。

材料：干しエビ1両、冬瓜1斤

生産：

冬瓜をスライスし、フライパンに適量の油を入れて50％に熱し、干しエビを加えて少し黄色くなるまでさっと炒めます。すぐに実際に使用した量より少し多めに冷水を注ぎます。鍋に蓋をして強火で水が乳白色になるまで煮る。干しエビを取り出し、お好みの調味料を加え、冬瓜のスライスと春雨を加えて火が通るまで煮る。食べるときにごま油とMSGを少し加えてください。

干しエビスープの作り方を見て、とても簡単だと思いませんか？干しエビにはカルシウムが豊富に含まれており、たくさん飲むことでカルシウムを補給できます。このスープは自分で作ることができます。また、暑い夏は気温が高く、屋外で熱中症になる人も多いです。この時期は、自分で緑豆スープを作ってみるのもよいでしょう。熱を和らげるだけでなく、肌を美しくすることもできます。