エビとズッキーニの作り方

エビとズッキーニは野菜ズッキーニ料理の一つで、2種類の食品の栄養価を含んでいるため、非常に栄養価が高いです。一つはエビの栄養、もう一つはズッキーニの栄養価です。調理法さえ覚えておけば、必要なときに栄養を摂取することができます。エビの調理法は数多くあり、人それぞれニーズが異なるため、提示されるスタイルも異なります。

同じ種類の食べ物でも、様々なスタイルにすることで、より多くの人に食べてもらえるようになり、栄養価も効果的に吸収できるようになります。食材によって栄養価は異なります。栄養バランスをとるためには、より多くの食べ物を摂取する必要があります。それで、エビとズッキーニはどのように作るのでしょうか?

主な材料: ズッキーニ 1 本、新鮮なエビ 3 匹

付属品: ニンニク2片、ピーマン1個、マギーシーフード醤油、チキンソース、チリオイル小麦粉

エビとズッキーニを調理する手順

1. 新鮮なエビ3匹の殻をむき、砂を取り除きます。お皿に置いておきます。 2. ズッキーニを洗い、2cmの厚さに切って置いておきます。 3. ズッキーニとエビに小麦粉をまぶします。 4. フライパンに油を80%入れ、ズッキーニとエビを加え、黄金色になるまで炒めます。 5. 料理を盛り付けます。 6. 赤唐辛子、みじん切りにしたニンニク、マギーソース、チキンストック、チリオイル、水を混ぜてソースを作ります。 7. お皿に盛り付けたエビとズッキーニにソースをかけます。 8. 完成！おいしいです。

1. エビは栄養価が高く、魚や卵、牛乳よりも数倍から数十倍ものタンパク質を含みます。また、カリウム、ヨウ素、マグネシウム、リンなどのミネラルやビタミンA、アミノフィリンなどの成分も豊富です。肉質は柔らかく消化しやすいため、虚弱体質の方や病後回復期の方に最適な食材です。

2. エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する上で重要な役割を果たし、心血管系を保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に役立ちます。

3. エビは授乳効果が強く、リンとカルシウムが豊富に含まれており、特に子供や妊婦に有益です。

4. エビに含まれる非常に重要な物質は、表面の赤い成分であるアスタキサンチンです。アスタキサンチンは、これまでに発見された中で最も強力な抗酸化物質です。色が濃いほど、アスタキサンチンの含有量が多くなります。化粧品、食品添加物、医薬品などに広く使用されています。日本の大阪大学の科学者たちは、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる症状の解消に役立つことを発見した。

上記はエビとズッキーニの調理法を紹介しましたが、主な材料はエビとズッキーニで、栄養価が非常に高いです。ズッキーニを食べると体に必要なビタミンを補給でき、エビを食べると体に必要なタンパク質やカルシウムなどの栄養素を補給できるからです。そのため、作り方を覚えておくと食べたいときに便利です。