スノーペア豚肺スープ

沙県の軽食の中で、雪梨豚肺スープはよく飲まれます。しかし、実際の生活では、私たちは雪梨豚肺スープを飲むことはあまりありません。しかし、豚肺スープを飲む機会はまだあります。厳密に言えば、雪梨と豚肺のスープは滋養強壮の薬膳スープとみなされるべきなので、ほとんどの人が作ることはめったにありません。この理由に加えて、豚の肺を洗浄するのは非常に面倒だと考える人も多くいます。

雪梨豚肺スープを飲むのが好きな人はたくさんいますが、ほとんどの人は豚肺の掃除の仕方を知らず、きれいに掃除していないことがよくあります。豚肺の掃除は、高度な経験とスキルを必要とする技術的な仕事です。また、豚の肺は柔らかいので食べない人も多いです。雪梨と豚肺のスープの作り方についてお話しましょう。

栄養情報

豚の肺には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ナイアシン、ビタミンB1、ビタミンB2など、人体に必要な栄養素が大量に含まれています。

薬効成分

豚の肺は甘くて少し冷たく、咳を和らげ、虚弱を補い、肺を養う効果があります。

栄養価

豚の肺を取り出し、気管に水を注ぐか、切り分けて洗います。

味は甘く、性質は中性で、肺を養い、乾燥を潤す効果があります。肺虚による長期の咳、息切れ、血痰などに用いられます。咳を治すには大根粥を炊くと良いですし、血を吐く場合は肺を茹でて大根とヨクイニンの粉につけて食べたり、適切な薬と一緒に煮込んだりすると良いでしょう。

豚の肺の栄養価:

豚の肺は味が甘く、性質は中性で、肺経に入ります。豚肺は虚を補い、咳を和らげ、出血を止める効果があり、肺虚の咳、長引く咳、血を吐くときに適しています。豚の肺には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミン（B1、B2）、ナイアシンなどが含まれています。

主な材料：豚の肺1組、梨500g

付属品: 油、塩、生姜、ワイン

ステップ

1. 蛇口に肺チューブを取り付け、豚の肺に水を注ぎます。肺が膨張し、あらゆるサイズの血管に水が満たされます。豚の肺に注がれた水を手で押し出し、再び水を注ぎ、豚の肺が白くなり、血が洗い流されたことがわかるまでこの手順を繰り返します。

2. 豚の肺を細かく切る

3. 鍋に冷水を入れ、豚の肺を入れ、強火にして1分ほど沸騰させ、豚の肺を水切りして洗面器に注ぎ、浮いた泡を洗い流します。

4. フライパンを熱し、生姜を2枚入れ、

5. 豚の肺を強火で炒めます。

6. キャセロールに移し、水とワインを加えます。強火で調理します。

7. 沸騰したら泡を取り除き、弱火で1時間煮ます。

8. 梨の皮をむき、切り分けます。

9. 豚肺スープに注ぎます。さらに30分ほど煮ます。

10. 塩を加えて味を整えます。あなたはできる

ヒント

豚の肺は、血を洗い流すために繰り返し洗浄し、圧迫する必要があります。

上記の記事で雪梨と豚肺のスープとその作り方について詳しく紹介したことにより、多くの人が雪梨と豚肺のスープの作り方だけでなく、豚肺の洗浄方法も習得したと思います。さて、これらがあれば、将来は誰でも自分だけの雪梨豚肺スープを作ることができます。また、雪梨豚肺スープには陰を養い、血液を補い、肺を潤す効果もあるので、頻繁に食べると良いでしょう。