日本のおにぎりの作り方

食生活に関して言えば、人々はただ一つの食生活、あるいは国内で数種類の食生活だけを追求するわけではありません。現在は経済が発達し、国同士の交流は特に密接になっており、かつてのような閉鎖的な時代ではなくなりました。中国文化と西洋文化の融合はあらゆる面、特に食生活に反映されています。多くの外国の珍味も外国人によって中国にもたらされました。

日本のおにぎりは中国人が日本の料理手法を学んだ結果生まれたものです。日本のおにぎりを食べたことがない人や、名前だけ聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。さあ、その謎を解き明かし、日本のおにぎりの作り方を学びましょう！

材料:蒸し米、炊いた黒ゴマ[1]、白ゴマ

付属品：寿司用海苔

練習する

1. ご飯が冷めたら、白酢、砂糖、炊いたゴマ、ご飯を混ぜます。

2.混ぜ合わせたご飯を型に流し込み、固めてから取り出します。

3. 海苔をいろいろな形に切り、おにぎりに適当に飾り付けます。

ヒント

もち米を少し加えると、粘り気が増し、成形しやすくなります。

親切なヒント

炊いたご飯を手で三角形や楕円形につまむとおにぎりになります。おにぎりに塩を少し加えるだけでおいしくいただけます。作り方も簡単で持ち運びも簡単なので、日本人はお花見やピクニック、運動会などに出かけるときに必ずおにぎりを持っていきます。おにぎりは日本において伝統的な携帯食となっていると言えます。

おにぎりを握るときのポイントは、ご飯が手にくっつかないように事前に手を水で濡らしておくことと、おにぎりが熱いうちに握ることです。ご飯が冷めれば、米粒同士がくっつかなくなり、固まりになりにくくなります。同時に、おにぎりの表面にまぶした塩は、ご飯の熱と湿気によっておにぎりの中に均一に溶け込みます。濃い塩水（塩の3倍の水を加える）に手を濡らしてからおにぎりを作ることもできます。しかし、ご飯が熱すぎる、あるいは手を汚したくないという理由で、今では多くの家庭がおにぎりを作るときにラップを使っている。

この日本のおにぎりはとても簡単ではないでしょうか？対応する材料を用意して、ぜひ試してみてください！ご飯をもっと斬新な食べ方にすることで、食欲がさらにそそられるかもしれません！暑い夏、食欲がなくて主食を食べたくないときは、このように食べることができます！