ベーコン粥の作り方

栄養のある食べ物として、お粥は間違いなく人々の間で最も人気のある食べ物です。生活水準の向上と思想の進歩により、現代の人々は食べ物の味を追求するだけでなく、食べ物の健康効果にも注目するようになりました。お粥は人々の日常の食生活の中で最も一般的な食品ですが、その健康維持効果は常に人々に好評を博しており、その効果を過小評価すべきではありません。

お粥にはさまざまな種類があり、お粥を作るのに使われる材料によって分類されます。最もシンプルなものは、米粥、キビ粥、黒米粥、八宝粥などです。お粥の一種であるベーコン粥は、そのおいしい味で多くの人を魅了しています。

材料

豚肉、米

練習する

1.豚肉をまず洗って自然乾燥させ、肉の両面に塩を均等に塗り、上側にも塩をもう一層塗り、半日後に裏返して反対側にも塩を塗り、時々両面を裏返してより均等になるようにします。天気が暑いときは冷蔵庫に入れます。冷蔵庫は湿気を吸収し、豚肉が腐りません。冬であれば、室内に置いても大丈夫です。豚肉をマリネして3日ほど経つと水分を吸収してしまうので、密封袋に入れて冷凍庫ではなく冷蔵庫に入れてください。

2. お粥を炊くときは、まずお米を洗い、炊飯器に十分な水を入れ、肉を切り分け、温水で塩を洗い流してから鍋に入れて炊きます。炊飯器を使用する場合は、まずスティックライスモードを使用し、15分間沸騰するまで待ち、その後弱火モードでお粥が柔らかくなるまでゆっくりと調理します。約2時間かかります。

材料

緑の野菜、ベーコン、ご飯半杯

練習する

1. 緑の野菜を裂いて洗い、水気を切って刻んでおき、後で使用する。

2. ベーコンをぬるま湯に浸し、角切りにします。フライパンに油を熱し、ベーコンを入れて数回炒めます。ベーコンがない場合は、代わりにベーコンやソーセージを買うこともできます。

3. 緑の野菜を入れて数回炒め、野菜が縮んだら洗ったご飯を注ぎます。

4. きれいな水と小さじ2杯の塩を加え、強火で沸騰するまで加熱し、その後中弱火に切り替えます。スプーンを加え（沸騰方向を変え、溢れるのを防ぐため）、2cm幅の隙間を残して蓋をします。

5. 20分間煮たら火を止めて食べ始めます。時には、シンプルな野菜のお粥は、大きな魚や肉よりも美味しいことがあります。味覚があまりよくないなら、自分で作ってみてもいいでしょう。私を信じてください、私は間違っていません。

上記はベーコン粥の作り方の2つの方法です。1つはベーコンと米を直接粥として調理する方法、もう1つはこれら2つの食品に加えて新鮮な野菜を加える方法です。どちらの方法も独特の風味があります。ご自身の好みに応じてさまざまな方法を選択できます。